La temporada de feria en Durango ha representado un reto para el sector restaurantero local, ya que diversos establecimientos ubicados en la ciudad y zonas aledañas han reportado una disminución de hasta el 30 por ciento en sus ventas, de acuerdo con Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y … Leer más

La fuerte tromba que cayó sobre Durango capital el pasado sábado por la tarde tuvo un impacto directo en restaurantes, particularmente en zonas del Centro Histórico, sur y oriente de la ciudad. Así lo informó Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quien detalló que … Leer más

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango informó un nuevo aumento en el precio del huevo, que en los últimos días subió aproximadamente un 15%.   De acuerdo con Adriana Porras, presidenta del organismo, el precio al mayoreo del kilo de huevo pasó de 40 a 46 pesos. En … Leer más

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) hizo un llamado a las familias a considerar a los padres en sus celebraciones del próximo Día del Padre, programado para el domingo 15 de junio. Aunque esta fecha genera menos afluencia que el Día de la Madre, el sector restaurantero reporta estar … Leer más

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango, encabezada por su presidenta Adriana Porras Zubiría, solicitó formalmente a las autoridades correspondientes que no se aplique la “ley seca” en los restaurantes durante la jornada electoral próxima. Aunque hasta el momento no se ha emitido un decreto oficial, el gremio … Leer más

La presidenta de CANIRAC Durango, Adriana Porras Zubiría, informó que la ocupación en los restaurantes de la entidad alcanzó entre un 85% y 90% durante el 10 de mayo, reflejando una importante afluencia de comensales. Reconoció que los clientes son cada vez más exigentes en la calidad del servicio, por lo que destacó que las … Leer más

Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango, destacó que el 10 de mayo es una de las fechas más importantes para el sector restaurantero. La empresaria local señaló que ya se cuenta con aproximadamente un 30 % de reservaciones, y se espera que … Leer más

Desde 2018, el sector restaurantero no ha logrado una recuperación económica significativa, reconoció Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Ante este escenario, los empresarios han tenido que adaptarse para mantenerse en el mercado. Porras Zubiría explicó que, debido a la falta de recursos, muchos … Leer más

Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango, destacó la importancia de que los nuevos establecimientos gastronómicos definan su giro y elijan una ubicación adecuada para su público objetivo. Explicó que si el restaurante tiene un enfoque turístico, lo ideal es instalarse en el … Leer más

La industria restaurantera en Durango atraviesa una etapa complicada debido a la baja afluencia de comensales, lo que ha obligado a realizar ajustes en las plantillas laborales, informó Adriana Porras Zubiría, presidenta de la CANIRAC en la entidad. Detalló que, actualmente, los restaurantes operan con un 50% de ocupación entre semana y un 70% durante … Leer más

Los restaurantes y comercios del giro alimenticio que no logren instalarse en el perímetro de la Feria Nacional de San Marcos (FNSM), enfrentarán un panorama adverso durante esta temporada, pues además de la rotación de personal propiciada por aquellos trabajadores que prefieren laborar en la verbena, la preferencia del consumidor se inclina hacia allá. Miguel … Leer más

A pocos días de haber celebrado el 14 de febrero, una fecha de gran relevancia para ciertos sectores empresariales, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango destacó los efectos positivos de esta jornada para su gremio. La presidenta de  https://portal.canirac.org.mx/ Durango, Adriana Porras Zubiría, calificó como exitosa la … Leer más

El sector restaurantero a nivel nacional enfrenta importantes retos; sin embargo, se espera un crecimiento de hasta el 25%, impulsado por fechas clave como las recientes festividades de san Valentín, informó Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados https://m.facebook.com/caniracdgo/ Con el inicio del año, el sector … Leer más

“Con el evento deportivo del Súper Bowl, las empresas restauranteras registran ventas como las del fin semana, y se lograron mantener, pues este espectáculo se contempla para vivirlo en casa’, informó Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), en Durango. La empresaria local reconoció que … Leer más

Las bajas ventas en diferentes sectores se hacen presentes en este primer mes del año, y es por parte de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) encabezada por Adriana Porras Zubiria, que se ha registrado una caída del 30% y hasta el 40% en consumos. La empresaria duranguense informó … Leer más

Adriana Porras Zubiria, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango, confirma un incremento del 5% en el costo de los menús. Ante los aumentos reflejados al inicio del año, la empresaria señala como necesario realizar una planeación adecuada y un análisis financiero correcto para poder tomar … Leer más