El municipio de Calvillo realizará el Festival del Pozole y el Mezcal, el 4 y 5 de agosto en la Plaza Principal.
Para tal fin el la presidencia municipal lanzó la Convocatoria del Primer Concurso de Platillo Típco del Pozole , según dió a conocer José Guadalupe Romo, titular de la Secretaría de Turismo y Cultura del Municipio de Calvillo.
En el Primer Concurso de Platillo Típico El Pozole, podrán participar los calvillenses para demostrar la variedad gastronómica de esa zona
Los concursantes podrán obtener premios de 3 mil, 2 mil y mil pesos para primero, segundo y tercer lugar.
Los asistentes al festival encontrarán además de la variedad de pozoles y mezcales un abanico de productos típicos de guayaba, artesanías, prendas de deshilado y comida tradicional.
Quienes deseen participar deberán cumplir con los siguientes requisitos previstos en la convocatoria:
1. Podrán participar todas las personas mayores de 18 años de edad y originarias de este Municipio.
2. Podrán participar con Pozole rojo, verde o en sus variantes.
3. La presente convocatoria estará vigente desde el momento de su publicación y hasta el martes 30 de julio.
4. El pozole se deberá de traer elaborado y listo para su consumo y venta durante los días 3 y 4 de agosto. (Indispensable cubrir el tiempo requerido durante el periodo asignado al festival).
5. Designar una cantidad para la degustación (esta parte la donará el participante).
6. El concurso se realizara el domingo 4 de agosto de 2019, a las dos de la tarde en el Pabellón Gastronómico, que estará ubicado en la Plaza Principal de Calvillo.
7. El Jurado Calificador estará integrado por personas expertas en la elaboración de comida.
Los aspectos que se evaluarán son el sabor, la textura y la armonía de ingredientes.
Las inscripciones se realizarán en las oficinas de la Secretaría de Turismo y Cultura ubicadas en el interior de la Presidencia Municipal, con fecha límite martes 30 de julio de 2019. Requisito indispensable para ello será presentar copia de su credencial de elector.
