En Querétaro no existe alerta por el uso de clembuterol. En lo que va del año no se tienen registros sobre este problema.
El sector ganadero y avícola se encuentra libre de este anabólico. Así lo indicó el comisionado para el Desarrollo Agropecuario y Rural Sustentable, José González Ruiz.
El funcionario indicó que, los casos registrados son “situaciones esporádicas” que se atienden inmediatamente.
Aseguró que los dos casos de animales con clembuterol que se registraron el año pasado, no representan un riesgo para los consumidores. Por ese motivo, no se requirió emitir una alerta general.
Las autoridades que se encargan de vigilar que no se utilicen este tipo de sustancias es la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca (Sagarpa), y el Servicio Nacional Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica).
Esas instancias vigilan que no entren en los rastros y en los mercados carne contaminada que represente un riesgo para los consumidores.
