Chihuahua, Chih.- Por
primera ocasión en Chihuahua, y con convocatoria nacional, creadores
de cerveza artesanal y casera podrán participar en la competencia
“Winter Beer Fest Challenge Chihuahua 2015”, para profesionales y
amateurs.

La
competencia de la cerveza en Chihuahua, se desarrollará el próximo
18 de diciembre, con el inicio de una primera ronda de evaluación,
en la cual serán seleccionadas alrededor de ocho cervezas que
avanzarán a la ronda final, a la cual tendrá acceso el público en
general, a partir de las 19:00 horas en la “Casa Cervecera
Bolívar”.

El
método de evaluación de las cervezas de malta que sean inscritas
estará definido por los lineamientos del “Beer Judge Certification
Program” (BJCP), organismo que avala las competencias amateurs y
profesionales en Estados Unidos y el resto del mundo. Éstas serán
calificadas por sus características como aroma, sabor, apariencia y
cuerpo.

Entre
las cervezas artesanales o caseras hechas con cebada o trigo, que más
se producen en Chihuahua, se ubican las de estilo inglés, belga, y
alemán, entre las que se encuentran los tipos: Stout; Porter; e
India Pale Ale, entre otras con sabores frutales o amargas causadas
por la flor del lúpulo.

“Se
esperan que sean ciento por ciento de malta, porque a diferencia de
la cerveza comercial, la artesanal o casera está hecha de cebada o
de trigo, que son productos de más calidad, más naturales y
auténticos”, definió el juez cervecero del BJCP, en Chihuahua y
organizador del Germán Orrantia Calderón.

Cada
uno de los participantes podrá inscribir hasta cinco cervezas, a un
costo de 425 pesos cada una. El registro deberá realizarse antes del
próximo 10 de diciembre del presente, a través del siguiente link:
www.eventbrite.es/e/competencia-winter-beer-fest-challenge-chihuahua-2015-tickets-19615040113

Para
más información los interesados pueden comunicarse a los teléfonos
614-418-22-41, y 614-201-08- 89.

El
primer lugar se hará acreedor a una medalla de oro, y cinco mil
pesos en efectivo, así como el reconocimiento de ser una cerveza de
clase mundial con un estilo específico, y un balance adecuado de
sabor, aroma, y apariencia.

Todas
las cervezas deberán ser presentadas en una botella de cuello largo
de 355 mililitros, además de que deberán ser enviadas para su
calificación cuatro ejemplares del estilo.

El
“Winter Beer Fest Challenge Chihuahua 2015”, cuenta con el
apoyo y asesoría de Maltas e Insumos Cerveceros, y de
Fermentando.com, así como con el respaldo de Casa Cervecera Bolívar,
El Gallito Inglés, y del productor y organizador de la competencia,
Víctor Hugo Armendáriz.