Un equipo del Instituto Tecnológico de Durango (ITD) fue reconocido con el primer lugar en la categoría de pósters del VI Simposium Internacional del Agave (ISA VI 2025), realizado del 17 al 20 de septiembre en el Centro de Internalización de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL).
La investigación premiada lleva por título “Valorización de residuos de agave de la industria del mezcal mediante la producción de celulosa citrada: Evaluación como agente de refuerzo en biopelículas”. Fue desarrollada en el Laboratorio de Desarrollo de Nuevos Productos del ITD por la estudiante de doctorado Ana María Ávila-Galván, junto con Orlando Arturo Manzanares Meza y Susana Rojas Varela, bajo la dirección de la Dra. Juliana Morales Castro.
El proyecto forma parte de la línea de investigación en Aprovechamiento Sostenible de Residuos Agroindustriales (ASRAE) y contó con la colaboración de investigadores del ITD, la Universidad Autónoma de Coahuila y la UANL. La propuesta busca aprovechar los residuos del agave para producir celulosa con aplicaciones industriales, reduciendo el impacto ambiental.
Además, los estudiantes Orlando Arturo Manzanares Meza y Susana Rojas Varela presentaron ponencias orales relacionadas con la incorporación de celulosa obtenida de hojas de agave y la obtención de nanocelulosa por métodos sustentables. Estos proyectos reciben financiamiento del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Durango (COCYTED) y del Tecnológico Nacional de México (TecNM).
Morales Castro destacó que este tipo de investigaciones impulsan alternativas sostenibles que permiten transformar residuos agroindustriales en materiales útiles, con beneficios para la ciencia, la industria y el medio ambiente.
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