Dado a que me considero un gran consumidor de café en todas sus presentaciones y tamaños, nunca deja de impresionarme un café excepcional. “Comunal Café,” llamado así porque sus productos estan hechos para la comunidad por la misma comunidad, van más allá del late clásico y capuchino. Su valor agregado es sin duda alguna la calidez y el gran servicio que brindan a sus clientes logrado a través de la actitud tan positiva de su equipo de trabajo. La meta aquí es que cada cliente se sienta en casa.
“Comunal Café,” como la industria cafetalera, está en constante evolución, siempre buscando formas innovadoras de presentar y preparar sus bebidas. Aquí crece en popularidad e importancia el uso del nitrógeno como ingrediente escencial en sus bebidas frías. Una de las especialidades de la casa es el Latte a base de Cold Brew Nitrogenado, bebida fría a base de café con infusión de nitrógeno. Estas bebidas son preparadas de manera similar a una cervecería. Su preparación es fácil, consistente y dan pauta a que el barista le preste mas atención a su cliente. Es una experiencia
mucho mas agradable, tanto visual para el cliente como para el barista. Las bebidas nitrogenadas, o Nitro, tienen mayor concentración de cafeína, son más dulces, suaves y menos acidas que las bebidas comunmente preparadas a base de espresso. Cuando se infunde la bebida con nitrógeno, aporta una textura cremosa y su sabor es balanceado. Las pequeñas burbujas que ascienden mientras la bebida se asienta agregan al espectáculo. La formula se logró a base de prueba y error a principios del 2020 en el que se encontraba la empresa distrubuyendo sus bebidas en lata para el consumidor de tiendas autoservicio. “Comunal Café” cuenta con dos ubicaciones en Tijuana, Baja California, y pronto en platicas sobre el tercer punto de venta. Sus bebidas Nitro se han convertido en el producto más vendido de su menú que además incluye NitroTé Matcha y Nitro Horchata.
Cabe mencionar que las bebidas Nitro no dejan atrás los valores principales de una cafetería. El café es seleccionado orgánico de fincas de diversas partes de México y tostado por el mismo equipo de “Comunal Café.” En lugar de ahogar sus imagen en mercadotecnia, comercialización y campañas a base de redes sociales, “Comunal Café” se enfoca a crear bebidas innovadoras, perfeccionar sus mezclas de café, eficiencia y presentación.
Los invito a que visiten sus sucursales en Avenida Río Bravo (Colonia Marrón) y Calle Sonora (Fraccionamiento Chapultepec). “Comunal Café” es un café para todos los gustos y reconocido no solo por la calidad de sus productos, sino por la experiencia y calidez de su gran equipo. Visita su página en Instagram, @comunal.cafe, para más informes sobre horarios. N
