La historia vitivinícola en Aguascalientes se remonta al siglo XVI, cuando los misioneros jesuitas introdujeron la vid en la región para producir vino para la misa y el consumo local. Sin embargo, no fue hasta el siglo XX que la industria vitivinícola en la entidad comenzó a crecer y desarrollarse.
En la década de 1960, se establecieron las primeras vinícolas en la región, como la Vinícola San Francisco y la Vinícola La Cruz. Estas vinícolas se enfocaron en producir vinos de mesa y vinos fortificados, como el vino de misa y el jerez.
En las últimas décadas, la industria vitivinícola en Aguascalientes ha experimentado un renacimiento, con la aparición de nuevas vinícolas y productores que se enfocan en producir vinos de alta calidad y variedades únicas. La región se ha convertido en un referente en la producción de vinos en México, con una gran variedad de cepas y estilos.
La Denominación de Origen (DO) de Aguascalientes, establecida en 2011, ha ayudado a promover y proteger la calidad y la autenticidad de los vinos producidos en la región. La DO abarca municipios como Aguascalientes, Jesús María y Pabellón de Arteaga, y se enfoca en la producción de vinos de uva, como el cabernet sauvignon, merlot, syrah y chardonnay.
Hoy en día, la industria vitivinícola en Aguascalientes es una de las más importantes en México, con una gran variedad de vinícolas y productores que ofrecen visitas guiadas, degustaciones y tours. La región es un destino popular para los amantes del vino y los turistas que buscan descubrir la rica historia y la belleza natural de Aguascalientes.
Catas y vendimias ¿Qué se viene en la Ruta del Vino 2024?
La Ruta del Vino 2024 en Aguascalientes es un evento que se celebrará del 23 de agosto al 15 de septiembre. A continuación, te presentamos los detalles de la agenda:
– Fechas: Del 23 de agosto al 15 de septiembre de 2024.
– Actividades:
– Visita a viñedos: La ruta incluye varios viñedos como Viñedos 4 Soles, Viñedos El Potrerito, Centro de Estudios de la Vid y Viña Estación, Viña Las Cruces, Vinícola y Viñedos.
– Catas sensoriales: En bodegas, para conocer sus producciones y etiquetas ².
– Vendimia anual: Celebración para conmemorar el inicio de las cosechas ².
– Maridajes únicos: Música, arte y mucho más ²
Como dato adicional: la Ruta del Vino ofrece diversas experiencias enoturísticas en más de 15 sitios, haciendo que el paso por Aguascalientes sea memorable para los turistas.
