Uno podría darle a la cerveza el estatus elevado de una verdad humana universal. Piensa por antonomasia en la Guinness irlandesa o la Sapporo japonesa, cada cultura tiene su propia cerveza. Pero en años recientes, las cervecerías artesanales, más pequeñas...
A días del comienzo de la legendaria temporada del Oktoberfest de Alemania, un tribunal de Frankfurt dictaminó que las resacas son una “enfermedad” legítima. La determinación se tomó en un fallo sobre una demanda presentada contra un fabricante no identificado...
AB InBev, la compañía productora de cerveza más grande del mundo, realizó un compromiso de sustentabilidad desde 2018, al alinear sus metas para 2025 con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Esta multinacional, con sede en Bélgica, produce...
Se esperan alrededor de 16 mil visitantes y una derrama económica de 6 millones 900 mil pesos en el Sexto Festival de la Cerveza Artesanal que se llevará a cabo el próximo sábado 27 y domingo 28 de julio en...
En la actualidad, a nivel local, nacional e internacional, el aumento vertiginoso de la población es un factor determinante para atender problemáticas y necesidades desencadenadas de éste. Una de ellas es, sin duda, el déficit de alimentos y la creación...
María Fernanda Martínez Peralta y Fátima Guadalupe Rodríguez Herrera, estudiantes del sexto semestre de Ingeniería Agroindustrial, del Centro de Ciencias Agropecuarias de la Benemérita Universidad Autónoma de Aguascalientes, crearon conos de harina para helados, al crear desechos de grano de cebada...
La industria de la cerveza artesanal en México ha visto un auge importante durante los últimos años, y en Coahuila, con la intención de aprovechar este mercado, se está preparando la segunda entrega del Festival de la Cerveza “Chelarte” 2019,...
Los próximos 27 y 28 de abril se llevará a cabo el primer festival de la cerveza hidalguense en Pachuca, donde habrá aproximadamente 75 stands de productores, 35 marcas de cervezas artesanales, 20 stands gastronómicos y 15 stands de artesanos locales....
En una controvertida decisión realizada por el cabildo del municipio de General Cepeda, Coahuila, y apelando a la autonomía de cada municipio, la gubernatura local decidió ampliar el horario para la venta de alcohol, con la finalidad de que ésta...
La cerveza artesanal ha ido ocupando un lugar en la gastronomía mexicana, en especial con los consumidores “milenials”, donde han encontrado gran recepción. Es por esto por lo que en el Congreso del estado se aprobó el dictamen en el...
Médicos vietnamitas administraron 15 latas de cerveza para salvar a un hombre que agonizaba por intoxicación alcohólica. Según informes del Daily Mirror, Nguyen Van Nhat (48 años) cayó en coma el 25 de diciembre y fue trasladado a un hospital...
“Esta es una cosecha de ensayo, pero ya está supertomable. Dame diez años y te vas a tomar un vinazo. Voy a ser atrevido y utópico, pero en 15 años los mejores vinos de México van a ser poblanos”, dice,...
Los aficionados a las “ambrée”, “lager”, “ale”, “pilsen” y otros tipos de cerveza deben prepararse para enfrentar escasez: el cambio climático amenazan con disminuir en forma drástica la producción de cebada, el cereal en el origen de las buenas maltas...
Debido a las pérdidas, el plan previsto para exportar arroz a Europa tuvo que ser detenido. Después de los sismos de 2017 en México, la industria arrocera de Morelos —una de las actividades económicas más importantes del estado— aún no...
La famosa “Ruta del queso y el vino” ya tiene una fuerte competencia. Por Verónica Santamaría @VeronuK Desde hace un par de décadas, Querétaro se ha distinguido por su extensa oferta de viñedos, vinícolas y ranchos de quesos que conforman...
Hoy es el Día Internacional de la Cerveza y lo festajamos con algunos datos que hacen de México el primer exportador de esta bebida en el mundo y el cuarto productor de cervezas artesanales. De acuerdo a Cerveceros de México,...
El calor tórrido que afecta a Alemania en este verano boreal ha duplicado el consumo de cerveza y provocado un cuello de botella en la actividad de las recicladoras que proveen envases a la industria cervecera, que pena para...
Amantes de la cerveza: ¡prepárense! Este 1 y 2 de junio, más de 70 casas cerveceras estarán participando en la “Expo Cerveza Artesanal 2018” en la Plaza Monumental de Playas de Tijuana. En esta octava edición, también se suman 18...
Al estilo del candidato Presidencial independiente, Jaime Heliodoro Rodríguez Calderón “El Bronco” quien propuso cortarle las manos a los funcionarios corruptos, la candidata independiente a una Diputación federal, Olga Valentina Treviño Hinojosa, prometió bajar el precio de la cerveza en...
¡Amantes de la cerveza, prepárense! Este 1 y 2 de junio, más de 70 casas cerveceras estarán participando en la “Expo Cerveza Artesanal 2018” que se llevará a cabo en la Plaza Monumental de Playas de Tijuana. En esta octava...
Por: Aarón Martínez Puebla, Pue. La industria de la cerveza artesanal en Puebla y el resto del país mantiene un crecimiento sostenido del 25 por ciento anual a pesar de que se enfrenta a la competencia de grandes consorcios. Así...
Esta es la historia de cómo un pez grande se come a un pez chico. Sólo que en este Océano habitan dos gigantes, y el resto son pequeños. Cuando un corporativo compra a un negocio pequeño, la metáfora natural es...
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