El colágeno es una de las proteínas más necesitadas por el cuerpo, ya que representa más de 30 por ciento del total de nuestros órganos y tejidos. Por desgracia, con el paso del tiempo el colágeno se desgasta y lo vamos perdiendo.
El colágeno hidrolizado es una forma de suplemento que hoy en día se consume mucho por sus altos beneficios:
—Alta absorción al ser hidrolizado.
—Ayuda a prevenir lesiones deportivas.
—Previene enfermedades como la osteopenia, osteoporosis y artritis.
—Ayuda a la reparación de ligamentos, tendones, articulaciones y huesos.
—Suaviza líneas finas de expresión y arrugas.
—Fortalece el cabello y las uñas.
Una forma práctica de consumo es tomarlo cada mañana con un vaso de agua tibia incorporándolo en tus recetas diarias. Les comparto esta receta de gelatina de colágeno que me encanta como postre o para quitar cualquier antojo dulce.
Ingredientes: dos piezas de mamey; una cucharada de colágeno; leche de almendra hecha en casa.
Procedimiento: licuar el mamey con la leche. Por aparte, disolver el colágeno con dos cucharadas de agua caliente hasta que ya no haya grumos. Juntar el colágeno con la mezcla de la licuadora y licuar una vez más. Poner en un molde y refrigerar.
Ojo: no se puede utilizar leche de almendra comercial, ya que no cuaja la gelatina, es importante que la prepares en casa. Puedes cambiar de fruta para variar sabor.
