Aguacates mexicanos: Protagonistas del Super Bowl

Las amenazas arancelarias de Donald Trump generaron incertidumbre, pero no detuvieron la producción de aguacates en Michoacán. Los empacadores mexicanos trabajan a toda máquina para garantizar que el guacamole siga siendo el acompañante estrella del Super Bowl en Estados Unidos.

EXPORTACIÓN EN AUGE

A pesar del amago de Trump, los productores en Uruapan confían en la demanda estadounidense. “Los arbolitos están aquí, los aguacates están aquí, el cliente los va a querer“, afirma Agustín del Río, productor de la región. Para el enfrentamiento entre los Kansas City Chiefs y los Philadelphia Eagles, se enviaron unas 110,000 toneladas de aguacates, según la APEAM.

Este fruto cremoso es el ingrediente principal del guacamole, imprescindible en las reuniones del Super Bowl. Además, el aguacate es un pilar del comercio entre México y Estados Unidos, con exportaciones anuales superiores a los 3,000 millones de dólares.

DUDAS Y CONSECUENCIAS ECONÓMICAS

El anuncio de aranceles del 25% por parte de Trump, ligado a acusaciones sobre migración y fentanilo, encendió alarmas en el sector agroindustrial. “Nosotros, ¿qué culpa tenemos? Somos una moneda de cambio“, lamenta Del Río.

Los importadores estadounidenses también enfrentarían costos adicionales que podrían trasladarse a los consumidores. Sin embargo, la aplicación de los aranceles se ha retrasado hasta marzo, tras un acuerdo bilateral que incluye el despliegue de 10,000 soldados mexicanos en la frontera.

PRODUCCIÓN A TODA POTENCIA

Previo al Super Bowl, las empacadoras operaban a máxima capacidad. En Uruapan, decenas de empleados procesan hasta 150 toneladas diarias, garantizando la frescura del producto con tecnología de conservación en frío y códigos de rastreo supervisados por el USDA.

El comercio de aguacates refleja la interconexión económica entre ambos países, consolidada desde la firma del T-MEC. Aunque la inseguridad sigue siendo un reto, los transportistas confían en que la demanda estadounidense mantendrá el éxito del producto.

Del Río, optimista, celebra la estabilidad lograda con el acuerdo y confía en que sus aguacates seguirán brillando en muchos Super Bowl. “Afortunadamente, el cliente siempre los quiere”. N

(Con información de AFP)