El catálogo del “arca del gusto” en México incluye especias, mieles, café, cacao, cereales, quesos, pescados y vegetales. EL MUNDO de la cerveza es infinito. Aunque los ingredientes para elaborar esta bebida son cuatro —agua, lúpulo, malta y levadura—, en realidad es posible añadir muchos más, desde hierbas y especias, hasta frutas y verduras. Cerveceros … Sigue leyendo Cerveza mexicana: elíxir que recupera y comunica historias