La decisión de la FDA de prohibir el colorante rojo No. 3 en Estados Unidos puso en la mira los productos mexicanos con esa apariencia. Mondelēz Snacking México dio a conocer por medio de un comunicado que sus Panditas y todos los productos se elaboran con ingredientes de la más alta calidad, cumpliendo estrictamente con las regulaciones nacionales e internacionales.
“La seguridad de nuestro portafolio es nuestra prioridad, asegurando que los consumidores puedan disfrutar de nuestros productos de manera confiable”, dieron a conocer.
Sobre la prohibición del colorante rojo No. 3
Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció la prohibición del uso del colorante rojo No. 3. En este contexto, Mondelēz Snacking México confirma que los productos de la marca Panditas no contienen este colorante en su formulación, reafirmando el compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.
¿Qué son los colorantes artificiales y cómo afectan a la salud?
Un artículo publicado en la Revista del Consumidor destaca que los colorantes artificiales se utilizan ampliamente en alimentos procesados para mejorar su apariencia, ofreciendo colores vibrantes como rojo, amarillo o verde. Sin embargo, señala que algunos estudios vinculan su consumo constante con efectos adversos como hiperactividad, alergias o asma.
Es importante mencionar que cada país regula el uso de colorantes de manera diferente. En México, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) es la encargada de supervisar estos aditivos, mientras que a nivel mundial, un comité de expertos de la FAO y la OMS establece límites seguros para su consumo diario.
Alternativas más seguras: colorantes naturales
Para quienes prefieren opciones naturales, se recomienda optar por alimentos que utilicen colorantes como:
- Curcumina (E-100): Derivado de la cúrcuma, aporta un color amarillo intenso.
- Clorofila (E-140, E-141): Extraída de plantas, ofrece tonos verdes.
Además, se sugiere evitar productos ultraprocesados y revisar siempre las etiquetas para tomar decisiones informadas. A nivel mundial, un comité de expertos de las organizaciones de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y Mundial de la Salud (OMS) se encarga de determinar la cantidad de aditivo alimentario expresado en miligramos por kilo de peso corporal que puede consumirse al día sin que represente un riesgo para la salud.
Principales colorantes artificiales en el mercado
Entre los colorantes artificiales más comunes y sus aplicaciones destacan:
- Amarillo anaranjado S (E-110): Usado en refrescos, helados y caramelos.
- Azorrubina o Carmoisina (E-122): Da color frambuesa a dulces y postres.
- Eritrosina (E-127): Común en alimentos sabor fresa como mermeladas y gelatinas.
- Tartracina (E-102): Amplio uso en repostería, sopas y bebidas. N
