Ni se nota que pertenezca a la cadena de fast food, el local ubicado en las calles de París (en la Rue Rambuteau) se llama McCafé, y luce un rostro sobrio, elegante, sin los arcos amarillos por ningún lado, y donde no se venden ni hamburguesas ni papas ni nuggets de pollo.
Desde el pasado 25 de agosto lo que McCafé sirve es muy parecido al menú de los establecimientos de la zona: café (árabe o el de McDonald’s), té, sopas y sándwiches (hasta de salmón), variedades de pan, pasteles y postres. De siete y media de la mañana a las diez de la noche, tiene asientos para 30 personas y emplea a otras 30.
McCafé no es una novedad, existe en Francia desde 2012, y hay en otros países, como en México, pero siempre había estado dentro de un McDonald’s, como alternativa de los desayunos y meriendas del menú original. Ahora es un local independiente de la cadena de hamburguesas.
Al parecer, según informa el diario Le Figaro: “La idea de McDonald’s es utilizar este primer local como laboratorio de una nueva línea, totalmente distinta a su habitual y famosa propuesta de comida rápida, para acercarse a la comida vegetariana (en India son un éxito las hamburguesas de verduras), en un ambiente más cálido”, sin la prisa y la estridencia del los establecimientos con el payaso en la entrada.
