En el último lustro se detonó la producción de cerveza artesanal en el
estado de Puebla, al pasar de sólo tres empresas a un total de 30, las
cuales, generan 100 empleos directos y 500 indirectos.
En la actualidad, está treintena de compañías produce alrededor de 500
mil litros al año, informó Miriam Jiménez García, organizadora del 5º
Festival de la Cerveza Artesanal que se llevará a cabo del 27 al 29 de
noviembre próximo frente la “La Estrella de Puebla” de Angelopolis.
En entrevista, comentó que la cerveza artesanal es producida con
ingredientes naturales a diferencia del producto comercial, por lo que
le da otro sabor y textura.
Respecto al festival dijo que se espera la asistencia de más de 10 mil
personas, cuyo costo por cada cerveza es desde los 30 pesos. Además de
que a las primeras 2 mil personas de cada día se les obsequiará un vaso
de cristal conmemorativo.
Asimismo dijo que en esta ocasión participarán marcas de otros estados
como Yucatán, Michoacán, Jalisco, Baja California, Colima y Veracruz.
