El arca del gusto, al rescate de alimentos y recetas
Un libro recopila ingredientes mexicanos que están en peligro de ser olvidados. Si eres mexicano seguro conoces —has escuchado o has comido— los chapulines, el queso Cotija, el chile pasilla o el bendito aguacate criollo. Pero… ¿y el tlachique?, ¿las...
