La idea detrás del dispositivo surgió de una observación tan cotidiana como científica: la leche calma el ardor del chile. Sus proteínas neutralizan la capsaicina, el compuesto responsable del picor.

Un medicamento derivado de la capsaicina de los chiles ha demostrado su eficacia para combatir la obesidad.   Siempre se ha pensado que los pimientos picantes conocidos como chiles tienen efectos benéficos en la salud y, ahora, unos investigadores los están utilizando para combatir la obesidad. Un equipo de científicos de la Escuela de Farmacología … Leer más

El Carolina Reaper es el chile más picante del mundo y, luego de que un hombre fue a urgencias por haber comido uno, productores defendieron el fruto.

Un hombre terminó la sala de urgencias luego de comer un chile conocido como el más picante del mundo por severos dolores de cabeza. Los médicos le diagnosticaron “cefalea de tipo trueno”.