El tradicional pan grande de Acámbaro podría convertirse pronto en un producto de exportación con sello de origen guanajuatense. El Gobierno del Estado ya inició el trámite ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para obtener su indicador geográfico, lo que permitirá consolidarlo en el mercado nacional y facilitar su comercialización internacional.
Así lo informó Froylán Salas Navarro, subsecretario para el Desarrollo de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas, quien detalló que esta protección permitirá al emblemático pan ser reconocido oficialmente por su origen y características únicas.
“Hace unos días se entregó al IMPI la solicitud de indicador geográfico del pan grande de Acámbaro. Esta consultoría especializada será el trampolín para llevar el pan al extranjero y consolidarlo en el mercado local”, explicó.
El funcionario estatal anticipó que la respuesta del IMPI podría llegar en menos de dos meses, una vez que se publique la solicitud y se descarte cualquier objeción por parte de otras agrupaciones.
“El compromiso del IMPI es que en menos de dos meses tengamos la indicación geográfica protegida. Tiene que llevar el proceso legal y ver si no hay ninguna asociación que esté en contra”, agregó.
Adelantó que Guanajuato también busca establecer canales de exportación con Francia, Alemania y Japón, con el objetivo de diversificar mercados más allá de Estados Unidos. Agregó que la estrategia forma parte de una visión económica con enfoque internacional.
“Queremos fortalecer la economía local con valor agregado y una visión de exportación”, concluyó.
