Adriana Miranda, consejera de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) en Durango, señaló que, con la llegada de la temporada de calor, se espera un incremento del 15% al 18% en el precio de la carne de res. Explicó que este aumento está relacionado con la temporada alta, durante la cual aumenta el consumo de carne para asados.
Además, destacó que la situación depende del mercado estadounidense, por lo que, debido al desabasto de carne y huevo en ese país, se visualiza un incremento en los costos de estos productos en México.
Actualmente, la empresaria local https://m.facebook.com/canacodurango/señaló que ya ha habido un aumento considerable en productos como la pulpa y los cortes para asar.
Explicó que el desabasto se debe, en parte, a la exportación de carne a EE. UU., lo que ha generado escasez en México y, en consecuencia, un aumento en los precios.
De acuerdo con los precios de los cortes, detalló que el corte de “diezmillo” cuesta alrededor de 200 pesos, mientras que la arrachera ha experimentado un incremento de 100 pesos por kilo, ya que a finales del año pasado el precio era más bajo.
En cuanto a las ventas, Adriana Miranda informó que los establecimientos han registrado una disminución, especialmente durante la cuesta de enero. Sin embargo, expresó su esperanza de que, en los próximos meses, el mercado de carnes mejore.
Finalmente, invitó a los negocios del sector a ofrecer promociones y descuentos al público, lo que haría los productos más atractivos.
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