Del 16 al 18 de marzo Jalisco será la sede del “5to. Encuentro Regional de Comida Tradicional y Popular”
La información la dio a conocer la Secretaría de Cultura del estado quien destaca que es una oportunidad para conocer los platillos típicos de la región. El evento en el que participaran nueve estados del país es organizado por la Secretaria de Cultura de Jalisco y el Fondo Regional Centro Occidente.
Estarán presentes 60 cocineros de: Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Querétaro, San Luis Potosí, la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo y Zacatecas.
Durante estos tres días se cocinarán en el andador gastronómico más de 1,500 degustaciones diarias, en donde cada estado ofrecerá los más típico y representativo de su gastronomía en tres platillos diferentes por día. Además, todos los días se contará con conciertos de mariachi, orquestas tradicionales y conferencias.
La representación de Jalisco estará integrada por cocineros de los municipios de Tuxpan y Tlajomulco.
