Redacción
El Paste fue declarado Patrimonio Cultural y Gastronómico de Hidalgo por el Congreso del Estado, que en la sesión de este martes aprobó la iniciativa de decreto, que además nombra a Mineral del Monte como la Cuna del Paste en México.
La LXIII Legislatura votó a favor de declarar al Paste como Patrimonio Cultural y Gastronómico de la entidad, mientras que Real del Monte será reconocido como Cuna del Paste tras la aprobación del decreto.
Así, este tradicional platillo de la gastronomía hidalguense que llegó a México hace más de 100 años traído por los ingleses que llegaron a explotar la mina de la región es reconocido, al ser un referente de la cocina mexicana.
Este nombramiento lo podrán celebrar en el mes de octubre, pues del 12 al 14 se realizará la décima edición del Festival Internacional del paste.
En este evento participaran nueve casas pasteras reconocidas en el municipio por su sabor, calidad y tradición.
Además de los muchos pastes que podrás saborear, el festival traerá música en vivo y la preparación y degustación del paste más grande del mundo.
