El precio del kilogramo de tortilla en la capital del estado registra incremento de 2 pesos de enero a octubre de 2017 en establecimientos tradicionales, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados(SNIIM).
Esta medida se implementó a partir de julio pasado, según consta en el monitoreo de precios que realiza el SNIIM, órgano dependiente de la Secretaría de Economía (SE).
Mientras en enero de 2017 el kilo detortillase vendía en 10 pesos, actualmente los consumidores deben pagar 12 pesos. El cambio de precio de la gasolina aplicado a principio de año por el gobierno federal, incidió directamente en la variación.
SUBE EL PRECIO DE LOS TACOS POR GASOLINAZO
Este hecho, sumado a las protestas que bloquearon las carreteras de Ixmiquilpan, principal proveedor de este grano, elevó costos para los negocios dedicados a la venta de tortilla artesanal, reportaron elaboradores durante el primer mes de 2017.
Sin embargo, el costo del alimento básico en la dieta de los mexicanos subió únicamente 15 centavos en tiendas de autoservicio; enero de 2017 se cotizaba en 10.30 y actualmente se vende en 10.45 pesos.
El precio ponderado actual de la tortilla en el país es de 13.98 pesos en establecimientos tradicionales; en autoservicios, de 10.44 pesos.
Las entidades en donde comprar tortillas resulta más barato son Tlaxcala, con el kilogramo por 10 pesos, y en Puebla, por 11.31 pesos.
El alimento se vende más caro en Sonora, pues el kilo se cotiza en 17.67 pesos, así como en Baja California Sur y Campeche, con 17 pesos a través de establecimientos tradicionales.
El SNIIM aclara que la información se obtiene de una encuesta representativa en 53 ciudades localizadas en todos los estados de la república, basada en una muestra de 384 tortillerías y 120 tiendas de autoservicio.