Los seres humanos consumimos tanta carne de pollo que ésta se convertirá en una característica del período antropoceno, de acuerdo con un estudio. Con más de 21,000 millones de pollos de engorda en existencia, la producción humana de esta especie...
Kentucky Fried Chicken (KFC) está cocinando un importante cambio en su menú de Reino Unido: un pollo falso –vegetariano– que sea equivalente al famoso pollo frito. Este nuevo platillo no tiene como principal objetivo atraer más clientes, al menos no...
La producción de carne de ave en canal en Aguascalientes creció 5.1% el año pasado y superó casi por un punto porcentual el promedio nacional de 4.2%, de acuerdo a datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Aguascalientes...
Newsweek México Derechos Reservados.