De acuerdo con expertos de La Cosmopolitana, la industria alimentaria experimentará en 2026 un impulso significativo por parte de la megatendencia conocida como Maxxing Out, Diversity In —traducida como “maximización fuera, diversidad dentro”—, un fenómeno que ya es reconocido en estudios de consumo globales elaborados por agencias como Mintel y Euromonitor International. Dicha megatendencia describe … Leer más