Newsweek en Español
  • Nacional
    México Migrantes

    México: fiscalía investiga a ocho personas por presunto homicidio de migrantes

    migrantes INM Ciudad Juárez

    El INM revela los nombres de los migrantes muertos y heridos en Ciudad Juárez

    México Vaquita Marina

    Cuál será la sanción a México por no proteger a la vaquita marina

    México muertos migrantes

    México: 39 muertos y 29 heridos por incendio en centro de detención de migrantes

    Gran Carrera del Desierto Sonora 2023

    Por dunas, marismas y playa: regresa la Gran Carrera del Desierto

    jacarandas CDMX

    Jacaranda, la flor de herencia japonesa que enloquece a la CDMX

    Ley de Publicidad Exterior cdmx espectaculares

    En qué consiste la nueva Ley de Publicidad Exterior de la CDMX

    Fentanilo México médicos

    Comunidad médica se pronuncia contra la prohibición del fentanilo clínico en México

    INE no binario

    Conoce a la primera persona en recibir credencial del INE con ‘sexo X’

  • Internacional
  • Horizontes
    Cáncer dispositivo NanoLymph

    Implante de vacuna contra el cáncer: ¿qué es y cómo funciona?

    Titanosaurio dinosaurios

    El titanosaurio, uno de los dinosaurios más grandes que pisaron la tierra

    hipopótamos Pablo Escobar

    Por qué los hipopótamos del capo Pablo Escobar serán sacados de Colombia

    Basura Océanos

    Un camión de basura se arroja a los océanos cada minuto

    Gestación subrogada España

    Gestación subrogada: ¿por qué el gobierno de España está furioso?

    marihuana legal California

    Mercado ilegal de marihuana prospera en California ante precios altos en tiendas legales

    Albóndiga mamut

    Científicos crean una albóndiga de mamut lanudo

    Picadura de mosquito: ¿cómo aliviarse según la ciencia?

    Picadura de mosquito: ¿cómo aliviarse según la ciencia?

    bacterias

    Cinco cultivos de bacterias muy comunes en la vida diaria

  • Nuestro mundo
    ratones

    Científicos reproducen ratones con dos padres y sin necesidad de madre

    Candida auris

    ‘Candida auris’, un hongo mortal que está atacando a todo EUA

    ranas

    ¿Por qué las ranas están desapareciendo en todo el mundo?

    ron Cuba

    Maestros del ron, una tradición de Cuba considerada patrimonio inmaterial de la humanidad

    mono discapacidad

    Una madre mona así cuidó hasta la muerte a su cría con discapacidad

    Philippe Petit, el hombre de 73 años que desafía a la muerte al caminar en cables

    Philippe Petit, el hombre de 73 años que desafía a la muerte al caminar en cables

    perros

    Sujeto es procesado por matar de hambre a más de mil perros

    hombre elefante

    Hombre sobrevive a ataque de hiena, pero muere pisoteado por un elefante

    Colombia ouija

    Grupo de niñas sufre temblores y pérdida de movilidad tras jugar la ouija

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
  • Países
    • América
    • Argentina
  • Salud
    droga zombi

    La nueva ‘droga zombi’ conduce a necrosis, amputaciones y muerte

    Enanismo hipofisario

    Enanismo hipofisario: por qué Shauna Rae quedó atrapada en un cuerpo de niña

    temperatura corporal

    La temperatura corporal ha disminuido durante más de un siglo, ¿por qué?

    animales ponzoñosos

    Animales ponzoñosos, el desafío que envenena a la salud pública

    alzhéimer mujeres

    Terapia de reemplazo hormonal, con potencial para prevenir el alzhéimer en mujeres

    ejercicio cerebro

    Seis minutos de ejercicio intenso mantienen el cerebro sano

    carne

    ¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes carne y lácteos todos los días?

    alcohol

    Qué ocurre en tu cerebro cuando bebes alcohol en exceso

    atragantamiento

    Menores de cinco años deben evitar estos alimentos por riesgo de atragantamiento

  • Edición Impresa

    Marzo - Abril 23

    Febrero-Marzo 2023

    Diciembre-Enero 23

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Periscopio
    • Salud
    billetes

    El peso mexicano y la impresión de billetes: la burbuja que viene

    arquitectura

    Arquitectura y construcción ‘al amparo de mujeres’

    Cine plataformas streaming

    Mayor representación racial y de género: las películas de plataformas rebasan al cine

    ratones

    Científicos reproducen ratones con dos padres y sin necesidad de madre

    Cáncer dispositivo NanoLymph

    Implante de vacuna contra el cáncer: ¿qué es y cómo funciona?

    Fiesta del Libro y la Rosa UNAM

    Regresa a la UNAM la Fiesta del Libro y la Rosa en su edición número 15

    Sue tiranosaurio

    ‘Sue’, el tiranosaurio

    Titanosaurio dinosaurios

    El titanosaurio, uno de los dinosaurios más grandes que pisaron la tierra

    hipopótamos Pablo Escobar

    Por qué los hipopótamos del capo Pablo Escobar serán sacados de Colombia

No Result
View All Result
  • Nacional
    México Migrantes

    México: fiscalía investiga a ocho personas por presunto homicidio de migrantes

    migrantes INM Ciudad Juárez

    El INM revela los nombres de los migrantes muertos y heridos en Ciudad Juárez

    México Vaquita Marina

    Cuál será la sanción a México por no proteger a la vaquita marina

    México muertos migrantes

    México: 39 muertos y 29 heridos por incendio en centro de detención de migrantes

    Gran Carrera del Desierto Sonora 2023

    Por dunas, marismas y playa: regresa la Gran Carrera del Desierto

    jacarandas CDMX

    Jacaranda, la flor de herencia japonesa que enloquece a la CDMX

    Ley de Publicidad Exterior cdmx espectaculares

    En qué consiste la nueva Ley de Publicidad Exterior de la CDMX

    Fentanilo México médicos

    Comunidad médica se pronuncia contra la prohibición del fentanilo clínico en México

    INE no binario

    Conoce a la primera persona en recibir credencial del INE con ‘sexo X’

  • Internacional
  • Horizontes
    Cáncer dispositivo NanoLymph

    Implante de vacuna contra el cáncer: ¿qué es y cómo funciona?

    Titanosaurio dinosaurios

    El titanosaurio, uno de los dinosaurios más grandes que pisaron la tierra

    hipopótamos Pablo Escobar

    Por qué los hipopótamos del capo Pablo Escobar serán sacados de Colombia

    Basura Océanos

    Un camión de basura se arroja a los océanos cada minuto

    Gestación subrogada España

    Gestación subrogada: ¿por qué el gobierno de España está furioso?

    marihuana legal California

    Mercado ilegal de marihuana prospera en California ante precios altos en tiendas legales

    Albóndiga mamut

    Científicos crean una albóndiga de mamut lanudo

    Picadura de mosquito: ¿cómo aliviarse según la ciencia?

    Picadura de mosquito: ¿cómo aliviarse según la ciencia?

    bacterias

    Cinco cultivos de bacterias muy comunes en la vida diaria

  • Nuestro mundo
    ratones

    Científicos reproducen ratones con dos padres y sin necesidad de madre

    Candida auris

    ‘Candida auris’, un hongo mortal que está atacando a todo EUA

    ranas

    ¿Por qué las ranas están desapareciendo en todo el mundo?

    ron Cuba

    Maestros del ron, una tradición de Cuba considerada patrimonio inmaterial de la humanidad

    mono discapacidad

    Una madre mona así cuidó hasta la muerte a su cría con discapacidad

    Philippe Petit, el hombre de 73 años que desafía a la muerte al caminar en cables

    Philippe Petit, el hombre de 73 años que desafía a la muerte al caminar en cables

    perros

    Sujeto es procesado por matar de hambre a más de mil perros

    hombre elefante

    Hombre sobrevive a ataque de hiena, pero muere pisoteado por un elefante

    Colombia ouija

    Grupo de niñas sufre temblores y pérdida de movilidad tras jugar la ouija

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
  • Países
    • América
    • Argentina
  • Salud
    droga zombi

    La nueva ‘droga zombi’ conduce a necrosis, amputaciones y muerte

    Enanismo hipofisario

    Enanismo hipofisario: por qué Shauna Rae quedó atrapada en un cuerpo de niña

    temperatura corporal

    La temperatura corporal ha disminuido durante más de un siglo, ¿por qué?

    animales ponzoñosos

    Animales ponzoñosos, el desafío que envenena a la salud pública

    alzhéimer mujeres

    Terapia de reemplazo hormonal, con potencial para prevenir el alzhéimer en mujeres

    ejercicio cerebro

    Seis minutos de ejercicio intenso mantienen el cerebro sano

    carne

    ¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes carne y lácteos todos los días?

    alcohol

    Qué ocurre en tu cerebro cuando bebes alcohol en exceso

    atragantamiento

    Menores de cinco años deben evitar estos alimentos por riesgo de atragantamiento

  • Edición Impresa

    Marzo - Abril 23

    Febrero-Marzo 2023

    Diciembre-Enero 23

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Periscopio
    • Salud
    billetes

    El peso mexicano y la impresión de billetes: la burbuja que viene

    arquitectura

    Arquitectura y construcción ‘al amparo de mujeres’

    Cine plataformas streaming

    Mayor representación racial y de género: las películas de plataformas rebasan al cine

    ratones

    Científicos reproducen ratones con dos padres y sin necesidad de madre

    Cáncer dispositivo NanoLymph

    Implante de vacuna contra el cáncer: ¿qué es y cómo funciona?

    Fiesta del Libro y la Rosa UNAM

    Regresa a la UNAM la Fiesta del Libro y la Rosa en su edición número 15

    Sue tiranosaurio

    ‘Sue’, el tiranosaurio

    Titanosaurio dinosaurios

    El titanosaurio, uno de los dinosaurios más grandes que pisaron la tierra

    hipopótamos Pablo Escobar

    Por qué los hipopótamos del capo Pablo Escobar serán sacados de Colombia

No Result
View All Result
Newsweek EN ESPAÑOL
No Result
View All Result

Desde México hasta Japón: mercados clásicos del mundo

Paula Froelich by Paula Froelich
9 junio, 2019
0
mercados-alimentos

Fotoarte: Newsweek México

Para experimentar realmente a la gente y la cultura de un país, no hay mejor lugar a visitar que los mercados locales de alimentos frescos. Por siglos, estos mercados clásicos han vendido alimentos básicos, así como exquisiteces locales, a residentes y turistas por igual y proveído instantáneas perfectas de la sociedad.

1

Mercado de La Merced

Ciudad de México, México

El mercado de alimentos más grande de Ciudad de México también es uno de los más deliciosos y desconcertantes. Pilas de chapulines y grillos fritos se encuentran junto a cortes selectos de carne, montículos de mole, nopales, chiles y mangos. Es tan grande que hay guías profesionales.

mercados-alimentos
Foto: NICHOLAS GILL/ALAMY

2

Mercado Findlay

Cincinnati, EU

Desde 1852, los vendedores en el Mercado Findlay han comercializado productos de granja frescos, carnes (incluida una creación local similar al haggis llamada goetta) y quesos. En el verano, el mercado se expande afuera para una mezcla festiva de artistas en vivo.

 

mercados-alimentos
Foto: RICHARD CUMMINS/GETTY

3

Mercado St. Lawrence

Toronto, Canadá

Aun cuando abre todos los días, el Mercado St. Lawrence empezó con su mercado dominical de granjeros hace más de 200 años e incluye productos de granja frescos, bagels al estilo de Montreal y vendedores de antigüedades.

mercados-alimentos
Foto: ROBERTO MACHADO NOA/GETTY

4

Mercat de Sant Josep de la Boquería

Barcelona, España

Se dice que se remonta al año 1217. La Boquería es un festín para los ojos y el estómago, especialmente si eres un conocedor del jamón ibérico. Ve por el espectáculo. Quédate a almorzar.

 

mercados-alimentos
Foto: DAVIDE CAMESASCA/ALAMY

5

Jemaa el-Fna

Marrakech, Marruecos

En el centro de la afamada medina de Marrakech está Jemaa el-Fna, donde pasa de todo. Encantadores de serpientes, músicos y herbolarios montan sus tiendas junto a vendedores de té, frutas y especias bajo la sombra del minarete de la mezquita de Mouassine.

 

mercados-alimentos
Foto: MORTEN FALCH SORTLAND/GETTY

6

Mercado Torvehallerne

Copenhague, Dinamarca

Uno de los mercados más diversos de Copenhague, el Torvehallerne, tiene más de 60 vendedores que ofrecen de todo, desde sushi hasta tapas y risengrød (gachas de arroz danesas tradicionales).

mercados-alimentos
Foto: BIBIKOW WALTER/ALAMY

7

Bazar de Especias (Misir Çarşisi)

Estambul, Turquía

No ha cambiado mucho desde el siglo XVII en este cavernoso mercado medieval, donde la gente regatea por pilas cómicas de especias junto con todo lo demás, incluidas las que parecen ser mil variedades de dátiles, halva, té y queso.

mercados-alimentos
Foto: IARITURK/GETTY

8

Mahane Yehuda

Jerusalén, Israel

Uno de los zocos más grandes de Israel, Mahane Yehuda es un laberinto hipnotizante de callejones y puestos que venden todo alimento básico de Oriente Medio, incluidos surtidos tentadores de nueces, frutas, faláfel, shawarma, halva y demás, incluso artículos del hogar. Temprano en la tarde del viernes, antes de que la mayoría de los puestos cierren por el sabbath, puede ponerse frenético.

 

mercados-alimentos
Foto: KAZUHIRO NOGI/GETTY

9

Mercado Or Tor Kor

Bangkok, Tailandia

Or Tor Kor es un desorden de colores y sabores que presenta numerosas variedades de vegetales frescos y frutas (incluido el odorífero y espinoso durián), así como chiles, curry, pescados secados al sol y fideos.

 

mercados-alimentos
Foto: CHENG YUZHENG/GETTY

10

Mercado Toyosu de Pescado

Tokio, Japón

En una nueva ubicación en la Bahía de Tokio y como el mercado de mariscos más grande del mundo, la gente hace fila a las tres de la madrugada para ver la subasta del atún, sorber té caliente y probar el sushi más fresco del mundo, preparado meticulosamente por profesionales.

mercados-alimentos
Foto: RUSLAN KALN/GETTY
Tags: alimentos frescosculturamercadosmercados del mundo

Información Relacionada

Arquitectura y construcción ‘al amparo de mujeres’

arquitectura

Al amparo de mujeres rescata, en formato de libro, las conferencias y conversaciones denominadas “Casa, ciudad, comunidad”. Dichas conferencias fueron...

Read more

Mayor representación racial y de género: las películas de plataformas rebasan al cine

Cine plataformas streaming

Las películas lanzadas en plataformas de streaming tienen mayor representación racial y tienden a contar con más mujeres protagonistas que...

Read more

Regresa a la UNAM la Fiesta del Libro y la Rosa en su edición número 15

Fiesta del Libro y la Rosa UNAM

Como cada año, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) será la encargada de la edición número 15 de la...

Read more

Esta es la nueva propuesta para redefinir el concepto de ‘raza’

propuesta raza

Durante el Congreso Internacional de la Lengua Española, un paleontólogo propuso cambiar la definición de "raza" del diccionario por una...

Read more

Artistas libran batalla en tribunales contra inteligencia artificial que copia sus estilos

Artistas inteligencia artificial

En Estados Unidos, artistas indignados con la inteligencia artificial generativa (IAG), que copia en segundos los estilos que a ellos...

Read more

‘El eco’, el documental más arriesgado de Tatiana Huezo

Tatiana Huezo El Eco

La cineasta mexicana-salvadoreña Tatiana Huezo ha filmado las desapariciones de mujeres y la violencia del narcotráfico, pero con El eco,...

Read more

Gabriel García Márquez, el escritor en lengua española más traducido en el siglo XXI

García Márquez

El colombiano Gabriel García Márquez es el escritor en lengua española más traducido en el siglo XXI, informó este lunes el...

Read more

Maria Kodama: la escritora y ‘cuestionada’ viuda de Borges

María Kodama Borges

La escritora María Kodama, viuda del célebre escritor argentino Jorge Luis Borges, falleció este domingo 26 de marzo en Buenos...

Read more
Load More
Newsweek en Español

© 2022

Secciones

  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Nuestro mundo
  • Estados
  • Países
  • Salud
  • Edición Impresa
  • Secciones

Síguenos

No Result
View All Result
  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Nuestro mundo
  • Estados
    • Aguascalientes
  • Países
    • América
    • Argentina
  • Salud
  • Edición Impresa
    • Todas las ediciones
    • Contenido de Revista
  • Secciones
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Periscopio
    • Salud

© 2022