Las temperaturas por encima de
los 34 grados provocan en el ganado vacuno un nivel de estrés calórico que
produjo una disminución de hasta el 35 por ciento en la producción de leche,
dijo en rueda de prensa el delegado de la SAGARPA, Ernesto de Lucas Palacios.
De manera particular, la baja en
la producción de leche se da justamente en una temporada en la que
Aguascalientes maneja excedentes de leche, que es justamente entre abril y
mayo.
En el caso del ganado de carne,
el aumento de consumo de agua se eleva. Por lo general, una vaca consume 100
litros diarios de agua, en el caso de las vacas que producen leche consumen
hasta 150 litros en una situación de temperatura común. Con las altas
temperaturas registradas este año estos niveles de consumo incrementan.