El kilogramo de huevo blanco y rojo al mayoreo se vende -en
promedio- en 30 pesos y 30.50 pesos, respectivamente en la Central de Abasto de
la ciudad de Puebla.
Lo anterior fue informado por la Agencia de Servicios a
la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca) de la
Secretaría de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Tal cantidad es muy inferior en comparación con los 45
pesos el kilogramo como se está vendiendo dicho producto al menudeo en comercios de
diversas poblaciones de la Mixteca y como la víspera lo reconoció el delegado
de la Sagarpa, Alberto Jiménez Merino.
Es decir, los comerciantes están obteniendo ganancias de
hasta el 50 por ciento por cada kilogramo que venden al consumidor final, cuya
ganancia neta es de 15 pesos por kilo.
El propio Jiménez
Merino calificó tal acción como “insana”; sin embargo, dijo que el precio de
este producto se estabilizará hasta dentro de un mes o mes y medio en la
entidad poblana.
