Puebla es el quinto estado del país con la mayor producción de
cerveza artesanal solo detrás de Baja California, Jalisco, Nuevo León y
el Distrito Federal.
Al mes, las 30 casas cerveceras de la entidad, fabrican 35 mil
litros, cuyos municipios principales son Puebla, Atlixco, Huejotzingo y
San Pedro y San Andrés Cholula.
Tales compañías generan 100 empleos directos y 500 indirectos,
detalló Alberto Soto, presidente de la Asociación de Cerveceros
Poblanos.
En conferencia de prensa para anunciar el sexto “Puebla Beer Fest
2016” el próximo fin de semana en la “Estrella de Puebla”, el dirigente
resaltó el crecimiento que está teniendo este segmento, al grado de que
refirió que a nivel nacional ya abarca el 1 por ciento del mercado.
Recordó que hace seis años cuando iniciaron tal producción, cada casa
generaba 20 litros al mes y ahora se produce hasta 10 mil litros en
dicho periodo.
Por último, destacó la calidad de la cerveza artesanal de Puebla,
pues aseguró que compite a nivel mundial. Además, de que tal producto
está siendo bien aceptado en bares y restaurantes, cuyo precio promedio a
de 35 pesos la botella.
Con información de www.diariopuntual.com
