Newsweek en Español
  • Nacional
    ‘A ver si empiezan a pensar en el perdón’: Sheinbaum reclama a España tras el premio Princesa de Asturias al Museo de Antropología

    ‘A ver si empiezan a pensar en el perdón’: Sheinbaum reclama a España tras el premio Princesa de Asturias al Museo de Antropología

    Turistas exigen acceso gratuito a playas de Tulum; este beneficio es solo para locales que no incluye a todos los mexicanos

    Turistas exigen acceso gratuito a playas de Tulum; este beneficio es solo para locales que no incluye a todos los mexicanos

    Durango lidera a nivel nacional en participación en elección del Poder Judicial

    Durango lidera a nivel nacional participación ciudadana en elección del Poder Judicial

    El INE corrige a Claudia Sheinbaum respecto a la presidencia de la SCJN: ‘Será para quien obtenga más votos’

    El INE corrige a Claudia Sheinbaum respecto a la presidencia de la SCJN: ‘Será para quien obtenga más votos’

    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Investigan presunto acoso sexual en el C4 de Celaya; funcionario señalado sigue en el cargo

    Solo el 5% del padrón participó en elección del Poder Judicial en Guanajuato: INE

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

  • Internacional
  • Horizontes
    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    tiempo pantallas

    Cuatro razones increíbles por las que deberías reducir tu tiempo frente a las pantallas

    colores

    ¿Vivimos en una era sin color? Expertos explican por qué el mundo se ha vuelto beige, gris y blanco

    café mujeres

    Revelación científica: no creerás lo que el café hace por las mujeres

    mar Cuba

    Más de 70 años y aún compiten: adultos mayores cubanos conquistan el mar y las medallas

    divorcio

    Divorciarse cuando los hijos son pequeños puede aumentar su riesgo de muerte prematura: estudio

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; las abuelas están en la mira de la policía

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; las abuelas están en la mira de la policía

    chatbots IA

    Cuidado con lo que te dice la IA: los chatbots generan errores, sesgos y noticias falsas

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

  • Entretenimiento
    Corona Capital 2025: fechas, cartel oficial, preventa y todo lo que debes saber del festival más esperado del año

    Corona Capital 2025: fechas, cartel oficial, preventa y todo lo que debes saber del festival más esperado del año

    Mario Kart

    Lo nunca visto en Mario Kart: mundo abierto y estilo ‘battle royale’ en su debut con Nintendo Switch 2

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Baja California
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
    • Guanajuato
  • Países
    • América
    • Argentina
    • El Salvador
    • Guatemala
  • Salud
    café mujeres

    Revelación científica: no creerás lo que el café hace por las mujeres

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    tratamiento cáncer

    Células inmunes elaboradas en el cuerpo: el futuro del tratamiento contra el cáncer está cerca

    Vitamina D

    ¿Puede la vitamina D ayudarte a envejecer más lentamente? Esto sugiere un nuevo estudio

    cereales para niños

    Los cereales para niños son menos saludables que hace una década, revela una investigación científica

    sincronización del ciclo menstrual

    Sincronización del ciclo menstrual: ¿qué es y por qué está en tendencia?

    diente encía

    Del cepillo de dientes al corazón: la ciencia revela cómo una bacteria de la encía afecta el ritmo cardiaco

  • Edición Impresa

    Mayo 2025

    Abril 2025

    Marzo 2025

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Salud
    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    México brilla en la Guía Michelin 2025: Pujol y Quintonil conservan dos estrellas; se suman cinco nuevos restaurantes

    México brilla en la Guía Michelin 2025: Pujol y Quintonil conservan dos estrellas; se suman cinco nuevos restaurantes

    tiempo pantallas

    Cuatro razones increíbles por las que deberías reducir tu tiempo frente a las pantallas

    Deficiencia de hierro

    ¿El sexo de un feto puede cambiar por falta de hierro? La respuesta de la ciencia nos vuela los sesos

    colores

    ¿Vivimos en una era sin color? Expertos explican por qué el mundo se ha vuelto beige, gris y blanco

    café mujeres

    Revelación científica: no creerás lo que el café hace por las mujeres

    corales océanos

    ¿Y si la clave para salvar los océanos fuera criogenizar los corales? Así lo hace un zoológico de Sídney

    mar Cuba

    Más de 70 años y aún compiten: adultos mayores cubanos conquistan el mar y las medallas

    El Museo Nacional de Antropología de México gana el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2025

    El Museo Nacional de Antropología de México gana el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2025

No Result
View All Result
  • Nacional
    ‘A ver si empiezan a pensar en el perdón’: Sheinbaum reclama a España tras el premio Princesa de Asturias al Museo de Antropología

    ‘A ver si empiezan a pensar en el perdón’: Sheinbaum reclama a España tras el premio Princesa de Asturias al Museo de Antropología

    Turistas exigen acceso gratuito a playas de Tulum; este beneficio es solo para locales que no incluye a todos los mexicanos

    Turistas exigen acceso gratuito a playas de Tulum; este beneficio es solo para locales que no incluye a todos los mexicanos

    Durango lidera a nivel nacional en participación en elección del Poder Judicial

    Durango lidera a nivel nacional participación ciudadana en elección del Poder Judicial

    El INE corrige a Claudia Sheinbaum respecto a la presidencia de la SCJN: ‘Será para quien obtenga más votos’

    El INE corrige a Claudia Sheinbaum respecto a la presidencia de la SCJN: ‘Será para quien obtenga más votos’

    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Investigan presunto acoso sexual en el C4 de Celaya; funcionario señalado sigue en el cargo

    Solo el 5% del padrón participó en elección del Poder Judicial en Guanajuato: INE

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

  • Internacional
  • Horizontes
    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    tiempo pantallas

    Cuatro razones increíbles por las que deberías reducir tu tiempo frente a las pantallas

    colores

    ¿Vivimos en una era sin color? Expertos explican por qué el mundo se ha vuelto beige, gris y blanco

    café mujeres

    Revelación científica: no creerás lo que el café hace por las mujeres

    mar Cuba

    Más de 70 años y aún compiten: adultos mayores cubanos conquistan el mar y las medallas

    divorcio

    Divorciarse cuando los hijos son pequeños puede aumentar su riesgo de muerte prematura: estudio

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; las abuelas están en la mira de la policía

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; las abuelas están en la mira de la policía

    chatbots IA

    Cuidado con lo que te dice la IA: los chatbots generan errores, sesgos y noticias falsas

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

  • Entretenimiento
    Corona Capital 2025: fechas, cartel oficial, preventa y todo lo que debes saber del festival más esperado del año

    Corona Capital 2025: fechas, cartel oficial, preventa y todo lo que debes saber del festival más esperado del año

    Mario Kart

    Lo nunca visto en Mario Kart: mundo abierto y estilo ‘battle royale’ en su debut con Nintendo Switch 2

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Baja California
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
    • Guanajuato
  • Países
    • América
    • Argentina
    • El Salvador
    • Guatemala
  • Salud
    café mujeres

    Revelación científica: no creerás lo que el café hace por las mujeres

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    tratamiento cáncer

    Células inmunes elaboradas en el cuerpo: el futuro del tratamiento contra el cáncer está cerca

    Vitamina D

    ¿Puede la vitamina D ayudarte a envejecer más lentamente? Esto sugiere un nuevo estudio

    cereales para niños

    Los cereales para niños son menos saludables que hace una década, revela una investigación científica

    sincronización del ciclo menstrual

    Sincronización del ciclo menstrual: ¿qué es y por qué está en tendencia?

    diente encía

    Del cepillo de dientes al corazón: la ciencia revela cómo una bacteria de la encía afecta el ritmo cardiaco

  • Edición Impresa

    Mayo 2025

    Abril 2025

    Marzo 2025

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Salud
    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    ¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

    México brilla en la Guía Michelin 2025: Pujol y Quintonil conservan dos estrellas; se suman cinco nuevos restaurantes

    México brilla en la Guía Michelin 2025: Pujol y Quintonil conservan dos estrellas; se suman cinco nuevos restaurantes

    tiempo pantallas

    Cuatro razones increíbles por las que deberías reducir tu tiempo frente a las pantallas

    Deficiencia de hierro

    ¿El sexo de un feto puede cambiar por falta de hierro? La respuesta de la ciencia nos vuela los sesos

    colores

    ¿Vivimos en una era sin color? Expertos explican por qué el mundo se ha vuelto beige, gris y blanco

    café mujeres

    Revelación científica: no creerás lo que el café hace por las mujeres

    corales océanos

    ¿Y si la clave para salvar los océanos fuera criogenizar los corales? Así lo hace un zoológico de Sídney

    mar Cuba

    Más de 70 años y aún compiten: adultos mayores cubanos conquistan el mar y las medallas

    El Museo Nacional de Antropología de México gana el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2025

    El Museo Nacional de Antropología de México gana el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2025

No Result
View All Result
Newsweek EN ESPAÑOL
No Result
View All Result

Estos alimentos tan comunes contienen edulcorantes y aditivos y quizá no lo sabías

Los aditivos en los alimentos evitan que las grasas se coagulen y los conservadores logran que duren más tiempo. Y los colorantes consiguen que sean más agradables la vista.

Robert Lea / Newsweek Internacional by Robert Lea / Newsweek Internacional
21 enero, 2022
0
Los alimentos horneados pueden contener aditivos y edulcorantes. (Foto: Getty Images)

Los alimentos horneados pueden contener aditivos y edulcorantes. (Foto: Getty Images)


Varios estudios globales han demostrado que los alimentos procesados conforman al menos la mitad de la alimentación. El término “alimentos procesados” se refiere a aquellos que han sido alterados de alguna forma con respecto a su estado natural.

Esta alteración incluye la introducción de aditivos, que pueden ser desde emulsificantes que evitan que las grasas se coagulen, hasta conservadores que logran que los alimentos duren más tiempo. También hay colorantes que simplemente logran que los alimentos sean estéticamente más agradables.

Un aditivo también puede ser un edulcorante, diseñado para reemplazar los azúcares y dar un sabor dulce a los alimentos y bebidas. Asimismo, reduce el riesgo de obesidad y caries dental. 

Aquí presentamos algunos alimentos comunes y los aditivos que contienen.

SOPAS ENLATADAS

Uno de los aditivos más conocidos es el glutamato monosódico (GMS), que se utiliza para acentuar el sabor de diversos alimentos procesados.

Las personas sensibles al GMS pueden experimentar náuseas, problemas respiratorios y otras reacciones tras consumirlo. El GMS también añade cantidades adicionales de sodio a los alimentos, lo que puede producir un aumento en la presión sanguínea. Muchas sopas enlatadas o en polvo contienen GMS para mejorar su sabor.

También lee: Alimentos ultraprocesados: lo que comemos así nos está matando

ADEREZOS Y MAYONESA

El glutamato monosódico también puede encontrarse en condimentos como la mayonesa y los aderezos para ensaladas. Sin embargo, este no es el único aditivo que contienen esos productos. Duane Mellor, el galardonado nutricionista y divulgador de ciencia, explica a Newsweek la diferencia entre los aderezos caseros y los que se venden en los supermercados, los cuales contienen aditivos:

“A los aderezos para ensaladas y a la mayonesa se les añaden gomas y emulsificantes para aumentar su vida útil. Por eso los que se venden en el supermercado duran más que los hechos en casa”.

PAN

Otro producto cuya vida útil se prolonga mediante emulsificantes es el pan. Estos aditivos proporcionan otro beneficio a los productos horneados al asegurarse de que su masa sea más “batible”, por lo que está mejor acondicionada.

El ácido ascórbico (vitamina C) también se añade a la harina, lo que contribuye a aumentar la vida útil, pero principalmente para garantizar que la masa se levante.

No te pierdas: Cuál es la mejor dieta para recuperarse del covid-19

TOCINO Y JAMÓN

Los nitratos son un aditivo que se añade comúnmente a los embutidos como el tocino y el jamón. También se relacionan con un aumento en el riesgo de cáncer. Mellor explica que estos aditivos se utilizan en las carnes para reducir el deterioro y disminuir el riesgo de enfermedades como el botulismo. Esto se debe a que los nitratos limitan el crecimiento de bacterias en los alimentos.

Sin embargo, en promedio, únicamente 5 por ciento de los nitratos provienen de las carnes procesadas, mientras que 80 por ciento se originan en los vegetales.

Kate Allen, directora ejecutiva de ciencias y relaciones públicas del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, explicó a BBC Future en 2019 por qué se considera que los nitratos que se encuentran en las carnes procesadas son más riesgosos para la salud:

“No es tanto que los nitratos/nitritos por sí mismos sean cancerígenos, sino que la forma en que se cocinan y el entorno local son un factor importante. Por ejemplo, los nitratos de las carnes procesadas están muy cerca de las proteínas, específicamente, de los aminoácidos. Cuando se cocinan a altas temperaturas, esto facilita la formación de nitrosaminas, que son el compuesto que puede producir cáncer”.

Te interesa: Dieta cetogénica: qué es y por qué es considerada la más dañina para la salud

DULCES

Probablemente se requeriría un artículo completo para mencionar todos los aditivos que se encuentran en las golosinas comunes. Dicho lo anterior, algunos de esos aditivos son:

Butilhidroxianisol (BHA): es un antioxidante que evita que las grasas y aceites se arrancien en productos como los chocolates rellenos de crema de cacahuate.

Monoestearato de glicerilo: se utiliza como emulsificante en varias golosinas.

Invertasa: es una enzima utilizada para descomponer la sacarosa en glucosa y fructosa. Esto evita que el azúcar se cristalice en los caramelos, lo que podría darles una textura arenosa.

Te recomendamos: Veganismo, ¿un cambio consciente de vida y alimentación?

Fosfato sódico de aluminio: es un aditivo que libera lentamente dióxido de carbono durante el procesamiento de las golosinas para añadir volumen y textura a los caramelos macizos y a los productos horneados, como las galletas, y a los chocolates rellenos de crema de cacahuate.

Algunas golosinas también pueden contener el edulcorante sorbitol, una sustancia que es 60 por ciento tan dulce como la azúcar, pero con la mitad de sus calorías.

CHICLE

El sorbitol también forma parte de algunas gomas de mascar sin azúcar. El sorbitol, que se encuentra naturalmente en frutas como las manzanas y las bayas, asimismo se utiliza en algunos productos como agente humectante gracias a su capacidad de retención de líquidos.

Actualmente, el sorbitol no se relaciona con ningún riesgo importante para la salud, pero hay algunas pruebas de que su consumo excesivo puede provocar problemas digestivos.

BEBIDAS SIN AZÚCAR Y BAJAS EN CALORÍAS  

El sorbitol es solo uno de los sustitutos del azúcar aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Otros son el acesulfamo de potasio (Ace-K), la sucralosa y el aspartamo. Una de las aplicaciones más comunes de estos edulcorantes son las bebidas carbonatadas sin azúcar.

Aprobado por primera vez en 1981 para su uso en goma de mascar, cereales fríos para el desayuno y bases secas para ciertos alimentos, el uso del aspartamo en refrescos fue aprobado en 1983. Posteriormente, en 1996, fue aprobado como edulcorante de uso general.

La FDA dice: “El aspartamo es una de las sustancias más exhaustivamente estudiadas en el suministro de alimentos para seres humanos. Más de 100 estudios respaldan su inocuidad”.

También lee: ¿Cómo cuidar la alimentación de los niños durante la cuarentena?

CEREALES PARA EL DESAYUNO

Una fuente común de una amplia variedad de aditivos y edulcorantes son los cereales para el desayuno. Con frecuencia, estas sustancias se añaden para hacer que esos productos resulten más atractivos para los niños.

Además de estas adiciones, los cereales suelen contener conservadores como el butilhidroxianisol (BHA) y agentes que los mantienen crujientes al evitar la oxigenación.

Uno de los ingredientes más comunes de los cereales para el desayuno son las lecitinas, un término que describe las sustancias grasas de color amarillo parduzco que se encuentran en los tejidos animales y vegetales. Las lecitinas pueden hacer que los alimentos sean más suaves y se puede utilizar como emulsificantes.

SOPAS INSTANTÁNEAS

Aunque las sopas instantáneas son bajas en calorías, muchas marcas también son bajas en fibras y proteínas. Sin embargo, algo en lo que no suelen ser bajas es en sodio, y gran parte de este es aportado por el glutamato monosódico.

No te pierdas: Insectos comestibles, los alimentos milenarios de la dieta mexicana

PROS Y CONTRAS DE LOS ADITIVOS Y EDULCORANTES

Inicialmente, la idea de que un “aditivo” se mezcle con los alimentos podría tener connotaciones negativas, pero suelen haber buenas razones para incorporar estas sustancias. Los aditivos que se usan más comúnmente están diseñados para evitar que los alimentos se descompongan. Pero en grandes cantidades estas sustancias podrían ser perjudiciales para la salud.

Mellor explica: “Se trata de hallar un equilibrio entre tener alimentos con una menor probabilidad de descomponerse o de contener microorganismos que nos podrían enfermar, y los efectos de una alimentación menos saludable”.

Muchos alimentos que contienen edulcorantes en lugar de azúcares podrían prevenir inicialmente el aumento de peso, e incluso favorecer la salud dental. Y también hay un buen número de pruebas que indican que reemplazar los azúcares con edulcorantes artificiales es mejor para los dientes y la salud bucal.

Rachel Adams, catedrática de bioquímica del Departamento de Ciencias Biomédicas de la Universidad Metropolitana de Cardiff en el Reino Unido, dice a Newsweek: “Algo de lo que estamos seguros es que reemplazar el azúcar con edulcorantes artificiales puede mejorar la salud bucal. Ciertamente, se ha demostrado que el uso del edulcorante xilitol reduce la aparición de caries dental”.

Te interesa: Los pequeños propósitos escondidos del… “me voy a poner a dieta”

Sin embargo, Adams también advierte que algunas personas que consumen estos edulcorantes podrían verse tentadas a consumir un exceso de azúcares en otros alimentos.

“Si consumimos demasiadas calorías, podríamos acabar ganando peso, por lo que reemplazar una parte del azúcar rico en calorías con edulcorantes podría ayudarnos a disminuir los niveles de obesidad”, señala. “Una vez que una persona ha reemplazado su bebida alta en calorías y endulzada con azúcar con una bebida baja en calorías y endulzada artificialmente, podría estar más dispuesta a consumir calorías en otros alimentos”.

Adams también explica el efecto que el consumo de alimentos excesivamente dulces puede tener en nuestro paladar: “El uso excesivo de edulcorantes artificiales en los niños, cuyos hábitos de alimentación y preferencias están en desarrollo y pueden durar para toda la vida, podría hacer que desarrollen una preferencia por los alimentos excesivamente dulces”. N

(Publicado en cooperación con Newsweek / Published in cooperation with Newsweek)

Tags: aditivosalimentosdietaedulcorantes

Información Relacionada

¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

¿Te sientes bello? Esto dice la ciencia sobre el verdadero atractivo humano

A lo largo de la historia, los estándares de belleza han sido tan variados como sorprendentes: desde el vendado de...

Read more

Trump impone veto migratorio a 12 países, incluyendo Cuba y Venezuela

Trump impone veto migratorio a 12 países, incluyendo Cuba y Venezuela

En un giro drástico de su política migratoria, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, firmó este miércoles una orden...

Read more

México brilla en la Guía Michelin 2025: Pujol y Quintonil conservan dos estrellas; se suman cinco nuevos restaurantes

México brilla en la Guía Michelin 2025: Pujol y Quintonil conservan dos estrellas; se suman cinco nuevos restaurantes

La alta cocina mexicana sigue ascendiendo en el escenario internacional. Este martes, la Guía Michelin celebró su segunda edición en...

Read more

Cuatro razones increíbles por las que deberías reducir tu tiempo frente a las pantallas

tiempo pantallas

Las pantallas saquean el tiempo libre de las personas: hoy en día el grueso de la población invierte en promedio...

Read more

¿El sexo de un feto puede cambiar por falta de hierro? La respuesta de la ciencia nos vuela los sesos

Deficiencia de hierro

La ciencia no se detiene y avanza a pasos agigantados. Un nuevo estudio demostró que los fetos de ratones machos...

Read more

¿Vivimos en una era sin color? Expertos explican por qué el mundo se ha vuelto beige, gris y blanco

colores

Desde las marcas de lujo, el diseño inmobiliario, la moda, hasta los gadgets tecnológicos, una tendencia silenciosa se apodera de...

Read more

Revelación científica: no creerás lo que el café hace por las mujeres

café mujeres

Un grupo de científicos descubrió que tomar una o dos tazas de café todos los días puede ayudar a las...

Read more

¿Un informe cromosómico reveló que la boxeadora Imane Khelif es ‘biológicamente hombre’? Esto se sabe

Imane Khelif

La boxeadora argelina Imane Khelif está en una nueva controversia luego de filtrarse un informe cromosómico donde se demuestra que...

Read more
Load More
Newsweek en Español

Newsweek en Español© 2024

Secciones

  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Entretenimiento
  • Estados
  • Países
  • Salud
  • Edición Impresa
  • Secciones

Síguenos

No Result
View All Result
  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Entretenimiento
  • Estados
    • Aguascalientes
    • Baja California
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
    • Guanajuato
  • Países
    • América
    • Argentina
    • El Salvador
    • Guatemala
  • Salud
  • Edición Impresa
    • Todas las ediciones
    • Contenido de Revista
  • Secciones
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Salud

Newsweek en Español© 2024