Del 15 al 17 de noviembre se celebrará la quinta edición de la Feria del Mezcal en el municipio de San Diego la Meza Tochimiltzingo, que se localiza al oeste del estado de Puebla y que desde hace 200 años se dedica a la elaboración de este destilado.
Para este año, los asistentes al evento podrán degustar una amplia variedad de mezcales, elaborados por más de 20 productores locales, quienes por generaciones se han dedicado a la fabricación de dos tipos de mezcales: papalometl y espadín.
En la presentación del evento, el alcalde de esta localidad, Reynaldo García Campos, detalló que a lo largo de toda la ruta mezcalera, que comprende desde el pueblo mágico de Atlixco hasta el municipio de San Diego la Meza, los amantes de esta bebida tradicional de México podrán degustar hasta 3 tipos de agave.
“Habrá productos desde 400 hasta 700 pesos, dependiendo del tamaño y la exclusividad del mezcal. También, habrá degustaciones y comida típica de la región, así como actividades relacionadas con el proceso de elaboración”, comentó.
Agregó que San Diego la Meza es una de las comunidades con más tradición mezcalera de toda la entidad, ya que cuenta con más de 200 años preservando y refinando las técnicas de elaboración de esta importante bebida.
Finalmente, precisó que como es bien sabido, es uno los municipios con mayor carencia en Puebla, de ahí que la producción de mezcal sea una actividad relevante para la economía de este lugar.
Con información de Diario Puntual