De acuerdo a los datos
registrados en el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP),
Aguascalientes incrementó su producción de leche y carne en lo que va de 2017.
Según las cifras preliminares, la
producción lechera incrementó 6.4 por ciento con respecto a 2016, mientras que
la producción de carne de bovino aumentó 15.9 por ciento.
De los siete rubros de producción
que registra el SIAP, sólo dos decrecieron en el estado.
En el caso de la leche, la
producción en 2016 fue de 34 millones 867 mil litros y este año, hasta el
registro de agosto, es de 37 millones 83 mil litros de leche. En promedio, la
carne en canal tuvo un incremento de 10.7%, donde predomina el incremento de
carne de bovino. La única producción de carne que se mantuvo fue la de cabra.
Como ya lo han comentado las autoridades del
sector agropecuario, en Aguascalientes predomina la producción de carne de ave,
que en 2016 fue de 26 millones 233 mil y para este año fue de 28 millones 906
mil aves.