En el segundo semestre de este año productores de la región de Tehuacán,
podrían iniciar la exportación de “huevo industrializado” en líquido o
en polvo.
Así lo informó el presidente de la Asociación Latinoamericana de
Avicultores (ALA), Jorge García de la Cadena, al detallar que tal
producto se enviará a países asiáticos y europeos.
En entrevista, apuntó que el proceso de certificación ha sido exhaustivo
pues las autoridades de aquella naciones tienen que realizar visitas a
las plantas productoras, a fin de verificar la sanidad y calidad del
producto.
Comentó que hasta el momento ninguna empresa poblana está exportando
pero en el estado de Jalisco ya iniciaron tal conquista a nivel
internacional.
De hecho abundó que del total de la producción de huevo poblano, el 3
por ciento es industrializado por lo que aquí hay gran campo para
ampliar mercados.
Con información de www.diariopuntual.com