El incremento en el consumo de aguacate en los Estados Unidos, impulsado principalmente por Millennials y Gen Z, ha desencadenado un aumento significativo en las exportaciones de esta fruta desde países latinoamericanos, con México liderando este fenómeno.
En este contexto, el empresario mexicano, Luis Doporto Alejandre, menciona que el Super Bowl emerge como un epicentro anual crucial, representando aproximadamente el 20% de las ventas globales de aguacates en EE. UU. y consolidando así una relación comercial estratégica.
En el año 2022, las exportaciones de aguacate mexicano alcanzaron la cifra de $3.495 mil millones, con un dominio global del 86.1%, destinando la mayoría a los EE. UU. Este liderazgo se mantuvo en 2023, con México exportando cerca de 2.5 mil millones de libras, superando el récord anterior en más del 2%, evidenciando la creciente demanda estadounidense y la capacidad de México para satisfacerla.
Este rendimiento económico no solo refleja la creciente demanda estadounidense, sino también la capacidad de México para satisfacerla. Cabe destacar que el aguacate mexicano, específicamente el tipo Hass de Michoacán, cumple con los estándares de calidad del USDA y se exporta durante todo el año a EE. UU.
En las semanas previas al Super Bowl, el aguacate destaca como la elección culinaria preeminente en los Estados Unidos, con aproximadamente 34 millones de kilos despachados desde México en enero, según las estimaciones de la Hass Avocado Board. Este fenómeno se intensifica especialmente en los meses de diciembre, enero y febrero, representando entre un 23% y un 30% más de las importaciones mensuales en comparación con el promedio anual.
En 2023, México despachó más de 130 mil toneladas de aguacate durante los días cercanos al Super Bowl, consolidándose como líder en exportación y asegurando la presencia del aguacate en las mesas estadounidenses durante esta celebración deportiva. Se estima que 8 de cada 10 aguacates consumidos en Estados Unidos provienen de México.
Este año, México se prepara con un plan logístico ambicioso destinado a enviar aproximadamente 138 mil toneladas de aguacate a Estados Unidos en las semanas previas al Super Bowl 2024 en Paradise, Nevada, cantidad suficiente para cubrir un campo de fútbol con más de 75 pies de guacamole.
Destacando entre estos envíos está el producto estrella “Guacamolito Pulpa Pura y Premium de Aguacate Hass”, que se distribuirá extensamente en estados clave como California y Texas. Se proyecta un envío total de 1.125 millones de toneladas de aguacate a EE. UU. a lo largo de 2024.
Luis Doporto Alejandre, fundador de Guacamolito, destaca la eficiente logística y la calidad del producto mexicano, reflejando la demanda sostenida durante el Super Bowl. Bajo su liderazgo por 6 años, Guacamolito se ha posicionado estratégicamente en los EE. UU. al ofrecer pulpa de aguacate Hass congelada y distintiva, contribuyendo al éxito de la empresa en un mercado competitivo.
Por último, Doporto Alejandre destaca que México, líder mundial en producción y exportación de aguacates, ha expandido su influencia a 34 países y subraya a Michoacán como uno de los principales estados mexicanos exportadores de aguacates a Estados Unidos, llegando incluso a naciones como Canadá, Italia y Japón.
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