Newsweek en Español
  • Nacional
    romeritos Navidad

    México: listas 500 toneladas de romeritos para Navidad y Año Nuevo

    Cuajimalpa Adrián Rubalcava

    ‘Cuajimalpa, el centro financiero más importante de América Latina’: alcalde

    Aurelia García

    Aurelia García, una mujer indígena encarcelada tres años por un aborto involuntario

    Lemon

    ‘Amelia’, el condominio de la polémica de la empresa Lemon

    panaderías México

    Geógrafo crea mapa para ubicar las panaderías de la capital mexicana

    México

    La ONU exige a México garantizar la seguridad de los periodistas

    Ciro Gómez Leyva

    Ciro Gómez Leyva sufre atentado; sociedad condena el ataque

    México Inegi

    En 2021 cada minuto nacieron cuatro personas en México, ¿cuál fue el mes con más registros?

    Miguel Barbosa

    Políticos lamentan el fallecimiento de Miguel Barbosa; se nombrará un gobernador interino

  • Internacional
  • Horizontes
    muro México Estados Unidos

    Muro de contenedores que atraviesa valle en la frontera EUA-México será desmantelado

    covid-19

    Covid, viruela del mono y ébola, los grandes desafíos del 2022

    alzhéimer

    Japón autoriza prueba sanguínea para detectar alzhéimer

    Papiloma

    Una dosis de vacuna contra el virus del papiloma protege contra el cáncer de cuello uterino

    covid

    China: crematorios se saturan mientras aumentan casos de covid-19

    juguetes España

    ‘Azul para niños y rosa para niñas’: España lucha contra los estereotipos sexistas en los juguetes

    Robert De Niro

    Mujer asalta casa de Robert de Niro; intenta robar regalos de Navidad

    CATAR

    Momentos del Mundial de Catar que quedarán en la memoria

    alzhéimer

    Por qué las mujeres tienen un mayor riesgo de contraer alzhéimer

  • Nuestro mundo
    opiáceos niños

    Padres drogan a sus hijos con opiáceos durante años; ya están en prisión

    monedas estómago

    Radiografía exhibe casi 200 monedas en un estómago enormemente dilatado

    niño

    Niño sobrevive seis días en la maleza africana acechado por hienas y chacales

    Matt Formston

    El surfista ciego Matt Formston doma el océano con olas de hasta 12 metros

    Andorra

    Andorra, el paraíso económico atractivo para ‘influencers y gamers’

    padre asesino

    ‘Mi padre asesinó a mi madre; tras muchos años ahora sé que yo lo vi’

    Matrimonio infantil

    ‘Me casaron a los 11 años, pero no permití que mi matrimonio me impidiera estudiar’

    astronautas con discapacidad

    Los primeros astronautas con discapacidad física en el espacio

    estafa

    ‘Mi amante me estafó 110,000 dólares, pero pude desquitarme’

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Hidalgo
    • Puebla
  • Países
    • América
    • Argentina
  • Salud
    Papiloma

    Una dosis de vacuna contra el virus del papiloma protege contra el cáncer de cuello uterino

    monedas estómago

    Radiografía exhibe casi 200 monedas en un estómago enormemente dilatado

    bacterias intestinales alimentos

    Cacahuate y hierbas así impactan positivamente en las bacterias intestinales

    Enfermedades infecciosas

    La venganza de los patógenos y sus enfermedades infecciosas

    Tutankamón

    Tutankamón y la ‘maldición’ de la momia que mató a nueve exploradores

    sin cabeza

    ¿Cuánto tiempo podrías sobrevivir sin cabeza?

    falta de sueño

    Científicos aún debaten sobre el impacto de la falta de sueño

    semen

    Hombre alérgico a su semen se enferma cada vez que tiene orgasmos

    Psicotrópicos

    ¿Los psicotrópicos son una cura para la mente? Pronto lo sabremos

  • Edición Impresa

    Diciembre-Enero 23

    Noviembre - Diciembre 22

    Octubre-Noviembre 22

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Periscopio
    • Salud
    muro México Estados Unidos

    Muro de contenedores que atraviesa valle en la frontera EUA-México será desmantelado

    covid-19

    Covid, viruela del mono y ébola, los grandes desafíos del 2022

    Sótano de salvación

    Sótano de salvación

    alzhéimer

    Japón autoriza prueba sanguínea para detectar alzhéimer

    Cuba Feria del Libro

    En medio de problemas económicos, Cuba tendrá como invitado a Colombia en feria del libro

    opiáceos niños

    Padres drogan a sus hijos con opiáceos durante años; ya están en prisión

    Zelensky en la Casa Blanca

    Zelensky en la Casa Blanca

    Papiloma

    Una dosis de vacuna contra el virus del papiloma protege contra el cáncer de cuello uterino

    Twitter

    Musk renunciará a ser CEO de Twitter ‘cuando encuentre a alguien tonto para aceptar el puesto’

No Result
View All Result
  • Nacional
    romeritos Navidad

    México: listas 500 toneladas de romeritos para Navidad y Año Nuevo

    Cuajimalpa Adrián Rubalcava

    ‘Cuajimalpa, el centro financiero más importante de América Latina’: alcalde

    Aurelia García

    Aurelia García, una mujer indígena encarcelada tres años por un aborto involuntario

    Lemon

    ‘Amelia’, el condominio de la polémica de la empresa Lemon

    panaderías México

    Geógrafo crea mapa para ubicar las panaderías de la capital mexicana

    México

    La ONU exige a México garantizar la seguridad de los periodistas

    Ciro Gómez Leyva

    Ciro Gómez Leyva sufre atentado; sociedad condena el ataque

    México Inegi

    En 2021 cada minuto nacieron cuatro personas en México, ¿cuál fue el mes con más registros?

    Miguel Barbosa

    Políticos lamentan el fallecimiento de Miguel Barbosa; se nombrará un gobernador interino

  • Internacional
  • Horizontes
    muro México Estados Unidos

    Muro de contenedores que atraviesa valle en la frontera EUA-México será desmantelado

    covid-19

    Covid, viruela del mono y ébola, los grandes desafíos del 2022

    alzhéimer

    Japón autoriza prueba sanguínea para detectar alzhéimer

    Papiloma

    Una dosis de vacuna contra el virus del papiloma protege contra el cáncer de cuello uterino

    covid

    China: crematorios se saturan mientras aumentan casos de covid-19

    juguetes España

    ‘Azul para niños y rosa para niñas’: España lucha contra los estereotipos sexistas en los juguetes

    Robert De Niro

    Mujer asalta casa de Robert de Niro; intenta robar regalos de Navidad

    CATAR

    Momentos del Mundial de Catar que quedarán en la memoria

    alzhéimer

    Por qué las mujeres tienen un mayor riesgo de contraer alzhéimer

  • Nuestro mundo
    opiáceos niños

    Padres drogan a sus hijos con opiáceos durante años; ya están en prisión

    monedas estómago

    Radiografía exhibe casi 200 monedas en un estómago enormemente dilatado

    niño

    Niño sobrevive seis días en la maleza africana acechado por hienas y chacales

    Matt Formston

    El surfista ciego Matt Formston doma el océano con olas de hasta 12 metros

    Andorra

    Andorra, el paraíso económico atractivo para ‘influencers y gamers’

    padre asesino

    ‘Mi padre asesinó a mi madre; tras muchos años ahora sé que yo lo vi’

    Matrimonio infantil

    ‘Me casaron a los 11 años, pero no permití que mi matrimonio me impidiera estudiar’

    astronautas con discapacidad

    Los primeros astronautas con discapacidad física en el espacio

    estafa

    ‘Mi amante me estafó 110,000 dólares, pero pude desquitarme’

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Hidalgo
    • Puebla
  • Países
    • América
    • Argentina
  • Salud
    Papiloma

    Una dosis de vacuna contra el virus del papiloma protege contra el cáncer de cuello uterino

    monedas estómago

    Radiografía exhibe casi 200 monedas en un estómago enormemente dilatado

    bacterias intestinales alimentos

    Cacahuate y hierbas así impactan positivamente en las bacterias intestinales

    Enfermedades infecciosas

    La venganza de los patógenos y sus enfermedades infecciosas

    Tutankamón

    Tutankamón y la ‘maldición’ de la momia que mató a nueve exploradores

    sin cabeza

    ¿Cuánto tiempo podrías sobrevivir sin cabeza?

    falta de sueño

    Científicos aún debaten sobre el impacto de la falta de sueño

    semen

    Hombre alérgico a su semen se enferma cada vez que tiene orgasmos

    Psicotrópicos

    ¿Los psicotrópicos son una cura para la mente? Pronto lo sabremos

  • Edición Impresa

    Diciembre-Enero 23

    Noviembre - Diciembre 22

    Octubre-Noviembre 22

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Periscopio
    • Salud
    muro México Estados Unidos

    Muro de contenedores que atraviesa valle en la frontera EUA-México será desmantelado

    covid-19

    Covid, viruela del mono y ébola, los grandes desafíos del 2022

    Sótano de salvación

    Sótano de salvación

    alzhéimer

    Japón autoriza prueba sanguínea para detectar alzhéimer

    Cuba Feria del Libro

    En medio de problemas económicos, Cuba tendrá como invitado a Colombia en feria del libro

    opiáceos niños

    Padres drogan a sus hijos con opiáceos durante años; ya están en prisión

    Zelensky en la Casa Blanca

    Zelensky en la Casa Blanca

    Papiloma

    Una dosis de vacuna contra el virus del papiloma protege contra el cáncer de cuello uterino

    Twitter

    Musk renunciará a ser CEO de Twitter ‘cuando encuentre a alguien tonto para aceptar el puesto’

No Result
View All Result
Newsweek EN ESPAÑOL
No Result
View All Result
— Opinión —

El salario mínimo no hace un caldo de pollo

El poder adquisitivo ha sido contraído por el incremento de los productos de la canasta básica, por eso hoy menos gente puede preparar un caldo de pollo.

Ramsés Pech / @economiaoil by Ramsés Pech / @economiaoil
5 diciembre, 2022
0
caldo de pollo

(Foto: Adobe Stock)


En esta ocasión hemos creado un nuevo indicador que esperamos que pueda ser utilizado basándose en una alimentación “saludable”, la cual deberían tener todas las familias mexicanas. Hemos realizado este indicador denominado caldo de pollo. Este indicador está sustentado en la comida más común en México y de donde proviene el dicho “échale más agua para que rinda el caldo”.

Este indicador está basado en un hogar de cuatro personas y de acuerdo con los hallazgos del Censo de Población y Vivienda 2020 sobre lo que puede comprar una familia según los datos semanales de “quien es quien” en la canasta de productos de Profeco.

El caldo de pollo consta de 2.5 litros de agua, cinco Zanahorias, tres calabazas, tres chayotes, media cebolla, cuatro papas, dos elotes, un kilogramo y medio de pechuga de pollo con hueso, dos cubitos de consomé de pollo, un kilogramo y medio de tortilla, un refresco de 2.5 litros y medio kilogramos de gas LP.

Esta porción para cuatro personas cuesta, de acuerdo con datos de la página de Profeco para la CDMX, un total de 329.40 pesos a valores del 4 de diciembre. El costo es de 82.35 pesos por persona (en un restaurante o fonda, el promedio para una persona es de entre 130 y 150 pesos, incluido un vaso de refresco). El total puede ser actualizado en forma mensual al considerar los ingredientes y actualización de los precios.

QUIÉN PUEDE COMER CALDO DE POLLO

Con los resultados del nuevo indicador, y considerando un salario general de 172.87 pesos en 2022, y en 2023 de 207.44, se puede concluir:

1. 18.2 millones de personas dentro de la población económicamente activa (PEA) no pueden tomar un día de su salario para hacer el caldo debido a que, hoy en día, le faltarían alrededor de 156 pesos para completar el caldo. Al realizar el ajuste inflacionario del 7 por ciento para 2023 y considerar el aumento del 20 por ciento al salario, faltarían 144 pesos para poder realizar el caldo de pollo.

2. 19.6 millones de personas ganan dos salarios mínimos. Pueden cubrir, hacer un caldo de pollo por semana, y les sobrarían 16 pesos. Pero al realizar el ajuste en 2023, tendrían 63 pesos extras.

3. 6.4 millones de personas ganan tres salarios mínimos; les sobrarían 189 pesos hoy día, y en 2023, el extra sería de 271 pesos.

4. Los tres representan el 76 por ciento del total de población, de acuerdo con el nivel de ingresos dentro de la PEA.

Resultados del indicador: se demuestra que, para hacer un caldo de pollo, una persona dentro del hogar debe ganar cuando menos dos salarios mínimos. O dos personas de la familia tendrían que laborar bajo este salario.

De acuerdo con la tabulación de los salarios mínimos generales y profesionales, las personas que ganan un salario mínimo, como el cajero de una tienda, la tienen complicada para hacer un caldo de pollo.

UN CAJERO LA TIENE DIFÍCIL

Al revisar por sector de actividad dentro de la PEA, y considerar solo un salario mínimo al día, el sector terciario es el más complicado para poder completar un caldo de pollo debido a que le faltan alrededor de 140 pesos; al primario le faltan 134, y al secundario, 130. El sector terciario representa el 64 por ciento del total de la población económicamente activa (36.6 millones de personas), y es en donde se sustenta la economía del país. Recordemos que la mayor cantidad de empleos son generados y están en el rubro de comercio. Como observamos con el indicador, un cajero de una tienda la tiene difícil para hacer el caldo de pollo.

Para que una persona que gana un solo salario mínimo pueda hacer un caldo de pollo, este debería costarle alrededor de 170 pesos (les sobrarían 3 pesos), y tendría que prepararlo de la siguiente forma: dos litros de agua, dos zanahorias, una calabaza, un chayote, media cebolla, una papa, un elote, 550 gramos de pechuga de pollo con hueso, dos cubitos de consomé de pollo, un kilogramo y medio de tortilla, un refresco de 2.5 litros, medio kilogramo de gas LP.

Pero, con el aumento del salario en 2023 y el ajuste de la inflación, podría tener 26 pesos extras. Lo preocupante dentro de los datos del Inegi sobre el nivel de ingresos es que indican que de 2018 a septiembre de 2022 hay un incremento de 9.6 millones de personas ganando un salario mínimo, y una contracción de 3.5 millones de personas ganando hasta tres salarios mínimos.

PODER ADQUISITIVO CONTRAÍDO

Es decir, menos gente puede hacer un caldo de pollo, y esto es un indicador de que el poder adquisitivo se contrajo por el incremento de los productos de la canasta básica y la contracción de los salarios por la forma como son contratadas las personas.

Esto podría incrementar el número de personas que no pueden hacer un caldo de pollo debido a que los empleadores podrían continuar contratando con menos salario. Con el aumento del 20 por ciento al salario, este debería ser adicionado según el costo de los insumos, productos o servicios que el consumidor demanda dentro del mercado. Debido a que no es posible que este incremento sea absorbido por el mercado y reduzca las ganancias y deje de ser atractivo el negocio.

Para mantenerlo, tendría que reducirse el número de empleados o volúmenes de producción, ocasionando una desaceleración en la economía al no haber suficiente flujo de efectivo circulando. Esto podría agravar más la balanza comercial deficitaria de hoy día, y que se ha observado en los últimos meses en aumento, al no poder cubrir la demanda interna por la producción interna en todas las cadenas de la demanda del consumidor mexicano. N

—∞—

Ramsés Pech es analista y asesor de la industria energética y en economía. Es autor del canal Energía sin política. Los puntos de vista expresados en este artículo son responsabilidad del autor.

Newsweek en Español te recomienda también estas notas:

¿La inteligencia artificial se apodera de las labores del ser humano?

Confluencia de poetas del mundo en Ballari, India

Una amenaza de guerra nuclear, nuevamente en la política mundial

Tags: caldo de polloeconomíainflaciónSalario Mínimo

Información Relacionada

México: listas 500 toneladas de romeritos para Navidad y Año Nuevo

romeritos Navidad

Durante la temporada navideña, los romeritos son el ingrediente principal de un platillo mexicano a base de camarones secos, nopales,...

Read more

‘La ayuda de EUA no es caridad; Ucrania sigue viva’: Volodímir Zelenski

Volodímir Zelenski

El presidente ucraniano, Volodímir Zelenski, solicitó directamente el miércoles 21 de diciembre un respaldo estadounidense de largo plazo en el...

Read more

España: diputados aprueban la ‘ley trans’ que divide a la izquierda en el poder

España ley trans

El Congreso de los Diputados en España aprobó este jueves 22 de diciembre el proyecto de ley que permite cambiar...

Read more

Muro de contenedores que atraviesa valle en la frontera EUA-México será desmantelado

muro México Estados Unidos

Una pared construida con contenedores en la frontera entre Estados Unidos y México que atraviesa un precioso valle de Arizona,...

Read more

Covid, viruela del mono y ébola, los grandes desafíos del 2022

covid-19

Aunque en su tercer año, el covid-19 no es el único desafío para la gente del mundo. Desde un brote global...

Read more

Por primera vez, los hombres participarán en la natación artística en París 2024

Por primera vez, los hombres participarán en la natación artística en París 2024

Los competidores masculinos estarán autorizados en las pruebas de natación artística de los Juegos Olímpicos de París 2024, anunció este...

Read more

Sótano de salvación

Sótano de salvación

Residentes locales se reúnen en un sótano donde cargan sus teléfonos, comen y se calientan mientras buscan más protección debido...

Read more

Navidad: ideas para regalar y proteger el medio ambiente

Navidad

Este año, la población mundial ha alcanzado la marca de 8,000 millones de personas. “La cifra es un recordatorio importante...

Read more
Load More
Newsweek en Español

© 2022

Secciones

  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Nuestro mundo
  • Estados
  • Países
  • Salud
  • Edición Impresa
  • Secciones

Síguenos

No Result
View All Result
  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Nuestro mundo
  • Estados
    • Aguascalientes
  • Países
    • América
    • Argentina
  • Salud
  • Edición Impresa
    • Todas las ediciones
    • Contenido de Revista
  • Secciones
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Periscopio
    • Salud

© 2022