De campesinos a empresarios: el auge del cacao transforma el campo ecuatoriano
En medio de una crisis mundial en la producción de cacao, los granos de este fruto se han vuelto un ...
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Un chocolate que protege la memoria de los niños
México le ha dado al mundo exquisitos y deliciosos productos de origen animal, vegetal y mineral; uno de ellos es ...
¿Chocolate rubio? Batalla culinaria por nuevo color de este alimento
Tradicionalmente, el chocolate se presenta en tres colores y sabores, el negro, blanco y el chocolate con leche. Y ahora ...
El cacao reduce la presión y la rigidez arterial cuando están elevadas: estudio
El cacao reduce la presión y la rigidez arterial cuando está elevada, explica un nuevo estudio de la Universidad de ...
¿Por qué el cacao mexicano está en crisis?
Plagas, errores y envejecimiento de las plantaciones por abandono han hecho que la producción de cacao en México caiga estrepitosamente. ...
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