Al menos 3 mil personas se espera en el “Festival del Mole Poblano”, que
se llevará a cabo el próximo domingo 14 de junio en el parque de “El
Carmen” de la ciudad de Puebla.
Así lo informó Jair Rivelino Aguilar Cabrera, presidente de Cámara
Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), al indicar
que en esta ocasión se contará con la participación de 18 municipios de
la entidad.
En conferencia de prensa, resaltó que a través de dicho festival se
pretende difundir “el patrimonio turístico y gastronómico” de cada
municipio así como sus variedades del platillo que caracteriza a la
cocina poblana.
Además, dijo que la intención es seguir preservando la tradición
culinaria del estado de Puebla, la cual, es reconocida tanto a nivel
nacional como internacional.
Detalló que los municipios participantes son: Zacatlán, Pahuatlán,
Tlatlauquitepec, Xicotepec de Juárez, San Andrés Cholula, Tetela,
Amozoc, Atoyatempan, Huejotzingo, Puebla, San Martín Texmelucan,
Tehuacán, Xochitlán de Vicente Suárez, San Gregorio Atzompa, Atlixco,
Huaquechula, Tochimilco y Atempan.
Finalmente informó que cada platillo tendrá un costo de entre 50 y 80
pesos, cuyo festival inicia en punto de las 10 horas de este domingo.
