De enero de 2016 a la fecha, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh) ha destruido 3 mil kilogramos de alimentos insalubres para la población.
Esos alimentos eran ofertados en puestos semifijos, explicó la titular de la Copriseh, Rosa Gabriela Cevallos Orozco, quien reconoció que existe complejidad para sancionar a estos negocios debido a que no cuentan con domicilio.
El organismo dependiente de la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) también ha inhabilitado cárnicos y alimentos preparados que por estar expuestos al polvo no garantizan su inocuidad, pues las bacterias están en el aire.
La funcionaria exhortó a las presidencias municipales a trabajar “más fuerte” con los propietarios de puestos semifijos, a efecto ponerlos en orden para que la comisión esté en condición de exigirles el cumplimiento de las normas sanitarias.
“(El llamado) es que exista ordenamiento en tianguis y semifijos para que Copriseh pueda hacer su función, porque en cuestión de multas es difícil, pues no existe domicilio”, señaló.
Cevallos Orozco aseguró que el ambulantaje sí es verificado por la Copriseh; sin embargo, el organismo se encuentra rebasado debido a la cantidad de negocios existentes, reconoció.
La funcionaria inauguró ayer la segunda reunión estatal de centros de asistencia social para fortalecer la capacitación a propietarios o responsables sanitarios de estos espacios en sus vertientes público, social y privado, con el objetivo de procurar la salud e integridad de los consumidores.
Los centros de asistencia social incluyen estancias infantiles, guarderías, casas hogar, casas cuna, asilos para ancianos, casas de la tercera edad, refugios permanentes o temporales, entre otros.
La directora exhortó a estimular y fortalecer las acciones de asistencia social conforme a lo que disponen las leyes, para mejorar la calidad en la atención y procurar que la prestación de los servicios asegure una mejor operación.
La titular de Copriseh señaló, sin detallar cuáles, que en tres de estos centros ubicados en Pachuca y Tulancingo han detectado irregularidades, aunque consideró que no fueron graves.
“Cuando es así pedimos que las corrijan en un tiempo determinado”, mencionó.
Se encuentran censados unos 300 centros, pero el objetivo es revisar los de reciente creación que no pertenecen a institución como IMSS o ISSSTE.
