El número de personas infectadas con la bacteria Escherichia coli (E.coli) luego de comer hamburguesas en la cadena McDonald’s sigue creciendo en Estados Unidos; al momento suman más de 75 casos, informaron este viernes las autoridades sanitarias.
Al menos 22 personas han sido hospitalizadas y hay 13 estados afectados, indicó la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Solo se ha confirmado una muerte, pero dos de las personas afectadas desarrollaron síndrome urémico hemolítico, que puede provocar insuficiencia renal grave. De 42 pacientes encuestados, todos afirmaron haber comido en McDonald’s y 39 dijeron que comieron una hamburguesa.
“La FDA está utilizando todas las herramientas disponibles para confirmar si las cebollas son la fuente del brote”, sostuvo en un comunicado.
La cadena de comida rápida dijo que retiró de su oferta “preventivamente” la hamburguesa “Cuarto de libra” en Estados Unidos, y que dejará de abastecerse indefinidamente de cebollas con la compañía Taylor Farms, que surtía a unos 900 restaurantes de la marca.
Hasta ahora, la FDA no ha recibido casos fuera de Estados Unidos. Ya se han presentado al menos dos denuncias por parte de los afectados, y cada uno reclama en compensación 50,000 dólares, comentó a la agencia AFP el abogado defensor, Ron Simon.
LA BACTERIA E.COLI EN LAS HAMBURGUESAS ALARMA A LOS CONSUMIDORES
La bacteria E. coli causa calambres estomacales, diarrea y vómitos, que generalmente duran de tres a cuatro días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, pero algunas pueden desarrollar complicaciones.
De acuerdo con la Clínica Mayo, una persona pueda estar expuesta a la E.coli por agua o alimentos contaminados, sobre todo de los vegetales crudos y de la carne de res molida poco cocida.
Los adultos sanos suelen recuperarse de la infección por E. coli O157:H7 en el plazo de una semana. Los niños pequeños y los adultos mayores presentan un mayor riesgo de desarrollar un tipo de insuficiencia renal que pone en riesgo la vida.
“A diferencia de otras bacterias que causan enfermedades, la E. coli puede provocar una infección, aunque la ingieras en pequeñas cantidades. Por esta razón, puedes enfermarte por E. coli por comer una hamburguesa poco cocida o por beber un poco de agua contaminada de una piscina”, refiere el sitio.
Ninguna vacuna o medicamento puede protegernos de las enfermedades causadas por la bacteria E.coli aunque los investigadores analizan posibles vacunas.
