Yucatán está viviendo un auge agroindustrial sin precedentes desde la época de oro del henequén, el cual lo convirtió en uno de los territorios más prósperos del occidente. Este auge está liderado por el limón sin semilla, conocido como el “Diamante Verde” de Yucatán, cotizado en los supermercados y las cocinas del mundo, desde Alemania hasta Japón.
Interés Internacional en el “Diamante Verde”
Empresas internacionales del sector agroindustrial han puesto su foco en el “Diamante Verde” y el estado, conocido por ser el más seguro de México y uno de los de mayor crecimiento. Actualmente, empresas de Corea del Sur, Dubai y Holanda están invirtiendo en el sector citrícola de Yucatán, beneficiándose de los altos márgenes de exportación del limón producido en el estado. El “Diamante Verde” de Yucatán alcanza mercados tan lejanos como Dubai, Corea del Sur y Holanda, donde el limón alcanza precios de más de $370 pesos por kilogramo.
Empresarios Locales Lideran el Crecimiento
Esto no ha pasado desapercibido para los empresarios e inversionistas yucatecos, cuya economía históricamente se basó en la prosperidad del sector agroindustrial desde el siglo XIX, con el auge del henequén, fuente del magnífico Paseo de Montejo en Mérida y sus incontables mansiones francesas de piedra europea.
Empresarios como Ermilo Castilla Ponce, miembro de la familia propietaria de Grupo Bepensa, el conglomerado Yucateco más importante del Sureste, con ventas que superan los 45 mil millones en él 2023, están liderando este nuevo auge agroindustrial en la península de Yucatán. Las inversiones por parte de empresas en las que es inversionista, superan los 450 millones de pesos en el sector citrícola de Yucatán en los próximos tres años, con una visión a largo plazo y un enfoque de desarrollo integral, liderando la innovación en el sector.
Pioneros y Desarrollo Histórico
Este sector no es nuevo en Yucatán. La empresa ProAgro, promovida por el empresario Roberto Hernández, fundador de Banamex, fue pionera en la industria de cítricos peninsular y, desde hace más de dos décadas, administra más de 2,000 hectáreas productivas de cítricos en la península, exportándolos a mercados globales, principalmente Europeos. De manera similar, la empresa de capital estadounidense Valle del Sur, que invirtió en el estado durante la gestión del distinguido gobernador Patricio Patrón, lleva cerca de dos décadas exportando toda su producción a Estados Unidos.
Condiciones Favorables y Crecimiento Sostenido
Gracias a las condiciones de seguridad en el estado y la inseguridad en otros estados productores, así como su abundancia de agua y conectividad mediante el puerto de Progreso, la industria citrícola peninsular está experimentando un crecimiento importante. Impulsados por los altos precios del limón en los mercados de exportación, empresarios como Ermilo Castilla Ponce y Sicar Farms de la familia Gudiño están apostando fuerte por la industria citrícola del sureste.
Integración de la Cadena de Valor
El enfoque de las inversiones en el “Diamante Verde” de Yucatán consiste en la integración vertical de la cadena de valor, lo más cercano posible a la producción local. En el estado, hay inversiones en empresas que solo cuentan con infraestructura de empaque para la exportación del producto, empresas que solo transportan, empresas que solo producen y empresas que integran la cadena de valor completa, desde la producción hasta la venta al cliente final en Estados Unidos, como en el caso de Sicar Farms.
Inversiones como las de Ermilo Castilla Ponce, que abarcan una planta empacadora con todas las certificaciones para exportación y con una capacidad de procesamiento de más de 80 toneladas diarias, son un gran apoyo para el bienestar y la prosperidad de los productores y la comunidad local del sur de Yucatán, que directamente se beneficiarán de estas inversiones.
Impacto Positivo en la Comunidad Local
Además de los puestos de trabajo altamente remunerados, gran parte de la capacidad de empaque se destina a la compra de limón de productores locales, quienes podrán acceder directamente a los mercados internacionales sin intermediarios adicionales. Esto significa mayores precios para su producto y un mayor beneficio para su bienestar y el de sus familias.
Un Futuro Prometedor para la Agroindustria Mexicana
Cada vez son más los empresarios y los capitales que se están enfocando en el sector agroindustrial mexicano, retomando el liderazgo de una industria que quedó olvidada para muchos por varias décadas después de la reforma agraria del siglo pasado. Tras los hidrocarburos, es la industria más grande en exportación de todo el país.
El sector agroindustrial citrícola en México, y especialmente en Yucatán, está en una posición privilegiada gracias a su cercanía al mercado de Estados Unidos, el mayor importador de limón del mundo, que adquiere el 98% de su limón de México. Esto, combinado con el crecimiento demográfico de latinos en Estados Unidos, proyecta décadas de crecimiento sostenido en la demanda de productos del campo mexicano y un nuevo auge en el sector.
Desarrollo Sostenible y Proyección Internacional
Con una visión a largo plazo y un enfoque integral, el “Diamante Verde” de Yucatán no solo brillará en los mercados internacionales, sino que también servirá como un modelo de desarrollo sostenible para el resto del país. La combinación de innovación, inversión y responsabilidad ambiental permitirá que esta industria prospere, beneficiando tanto a la economía local como a las futuras generaciones.
Así, Yucatán se posicionará no solo como un líder en la producción de limón, sino también como un ejemplo de cómo equilibrar crecimiento económico y sostenibilidad.
