En el marco del Día Mundial de la Nutrición, autoridades educativas de la Región IV de Educación llevaron a cabo talleres gastronómicos en escuelas de nivel básico en los municipios de San Francisco del Rincón, Salamanca, Silao e Irapuato.
Presentación de la “nueva guía alimentaria”
La Escuela Primaria “Benito Juárez” de Silao de la Victoria fue el escenario del evento regional, donde se presentó la “Nueva Guía Alimentaria” dirigida a alumnos de primer y segundo grado. La licenciada en Nutrición, Claudia Alejandra Fernández Martínez, fue la encargada de esta presentación.
Objetivo del evento
El objetivo del evento fue dar a conocer las modificaciones realizadas a la guía alimentaria “El Plato del Bien Comer”. Además, se buscó que los alumnos identificaran los alimentos en cada grupo y sus características nutricionales.
“Transforma tu mirada sobre la nutrición”
Las actividades formaron parte del evento denominado “Transforma tu Mirada Sobre la Nutrición” y contaron con la participación del equipo de Nutriólogas de la Región IV. Ellas desarrollaron espacios de preparación de alimentos saludables, recordando la importancia de una dieta equilibrada para una buena salud.
Participación de la comunidad educativa
En el evento regional participaron directivos, docentes, personal administrativo, padres y madres de familia, quienes se involucraron en diversas actividades sobre alimentación saludable. Se destacó la importancia de las frutas y verduras en la dieta de las niñas y niños.
Educación sobre elección de alimentos
Los alumnos fueron informados sobre cómo elegir alimentos variados, frescos y naturales, como frutas y verduras, que aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para un crecimiento sano.
Recomendaciones nutricionales
La licenciada Fernández Martínez también se dirigió a los padres de familia, enfatizando la importancia de mantenerse hidratados y consumir alimentos con alto contenido de agua, como jícama, pepino y sandía, especialmente ante el clima de temperaturas elevadas.
Reconocimiento a la Secretaría de Educación de Guanajuato
La directora de la primaria “Benito Juárez”, Edith Puga Regalado, reconoció el apoyo brindado por la Secretaría de Educación de Guanajuato, a través de la Delegación Regional IV, para realizar actividades que benefician a los alumnos del plantel.
Agradecimientos
Autoridades de la Delegación Regional IV, con sede en Irapuato, agradecieron a las escuelas participantes en estos talleres del buen comer. Subrayaron la importancia de desarrollar actividades orientadoras al consumo de alimentos sanos para favorecer la educación de los alumnos. Finalmente, se realizó la degustación de los platillos preparados por el Departamento de Nutriólogas que atendieron estos talleres en los municipios de la región. N
