Newsweek en Español
  • Nacional
    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Investigan presunto acoso sexual en el C4 de Celaya; funcionario señalado sigue en el cargo

    Solo el 5% del padrón participó en elección del Poder Judicial en Guanajuato: INE

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

    Cierran casilla en Guanajuato por presencia de hombres armados; INE asegura el paquete electoral

    Cierran casilla en Guanajuato por presencia de hombres armados; INE asegura el paquete electoral

    Electoral PREP Durango

    Resultados de la elección en Durango: así avanza el PREP

    Jueces México

    ¿Justicia del pueblo o justicia a modo? México vota por sus jueces en medio de tensiones

    Temporada de lluvias: Qué hacer si tu auto queda atrapado, según expertos en protección civil

    Temporada de lluvias: Qué hacer si tu auto queda atrapado, según expertos en protección civil

  • Internacional
  • Horizontes
    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    chatbots IA

    Cuidado con lo que te dice la IA: los chatbots generan errores, sesgos y noticias falsas

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    jefes abuso laboral

    ¿Jefes que gritan para sentirse poderosos? Esto dice la ciencia

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

    doctor House errores

    House no es el mejor doctor del mundo: la ciencia revela sus errores médicos

    generación z adultez

    La generación z toma clases de adultez para aprender tres habilidades indispensables

    vegetarianos

    ¿Y si los vegetarianos no fueran tan ‘benévolos’ como creías? Un estudio lo sugiere

    Bebés reborn: qué son y por qué causan tanta controversia y rechazo

    Bebés reborn: qué son y por qué causan tanta controversia y rechazo

  • Entretenimiento
    Mario Kart

    Lo nunca visto en Mario Kart: mundo abierto y estilo ‘battle royale’ en su debut con Nintendo Switch 2

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

    Talibelico: el indioestadounidense que interpreta corridos tumbados en Estados Unidos

    Talibelico: el indioestadounidense que interpreta corridos tumbados en Estados Unidos

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Baja California
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
    • Guanajuato
  • Países
    • América
    • Argentina
    • El Salvador
    • Guatemala
  • Salud
    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    tratamiento cáncer

    Células inmunes elaboradas en el cuerpo: el futuro del tratamiento contra el cáncer está cerca

    Vitamina D

    ¿Puede la vitamina D ayudarte a envejecer más lentamente? Esto sugiere un nuevo estudio

    cereales para niños

    Los cereales para niños son menos saludables que hace una década, revela una investigación científica

    sincronización del ciclo menstrual

    Sincronización del ciclo menstrual: ¿qué es y por qué está en tendencia?

    diente encía

    Del cepillo de dientes al corazón: la ciencia revela cómo una bacteria de la encía afecta el ritmo cardiaco

    La depresión posparto está bajo la lupa de esta nueva herramienta de inteligencia artificial

    La depresión posparto está bajo la lupa de esta nueva herramienta de inteligencia artificial

  • Edición Impresa

    Mayo 2025

    Abril 2025

    Marzo 2025

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Salud
    condón museo

    ¿Sexo en la Iglesia? Un condón de 1830 revela estos secretos eróticos

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    ¿Sangre creada en laboratorio? Japón lidera ensayo ante la escasez mundial de donadores

    ¿Sangre creada en laboratorio? Japón lidera ensayo ante la escasez mundial de donadores

    chatbots IA

    Cuidado con lo que te dice la IA: los chatbots generan errores, sesgos y noticias falsas

    Viaje Marte

    ¿Está listo el cuerpo humano para viajar a Marte? La ciencia dice que no del todo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    ¿Es probable la colisión entre nuestra Vía Láctea y Andrómeda? Esto dice un nuevo estudio

    ¿Es probable la colisión entre nuestra Vía Láctea y Andrómeda? Esto dice un nuevo estudio

    jefes abuso laboral

    ¿Jefes que gritan para sentirse poderosos? Esto dice la ciencia

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

No Result
View All Result
  • Nacional
    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

    Investigan presunto acoso sexual en el C4 de Celaya; funcionario señalado sigue en el cargo

    Solo el 5% del padrón participó en elección del Poder Judicial en Guanajuato: INE

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Elecciones judiciales por voto popular: el caso inédito de México comparado con el mundo

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Sheinbaum celebra la participación del 12 por ciento en la elección judicial; responde a las críticas de la oposición

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

    Elecciones judiciales en México: muy baja participación y dudas sobre la independencia del Poder Judicial

    Cierran casilla en Guanajuato por presencia de hombres armados; INE asegura el paquete electoral

    Cierran casilla en Guanajuato por presencia de hombres armados; INE asegura el paquete electoral

    Electoral PREP Durango

    Resultados de la elección en Durango: así avanza el PREP

    Jueces México

    ¿Justicia del pueblo o justicia a modo? México vota por sus jueces en medio de tensiones

    Temporada de lluvias: Qué hacer si tu auto queda atrapado, según expertos en protección civil

    Temporada de lluvias: Qué hacer si tu auto queda atrapado, según expertos en protección civil

  • Internacional
  • Horizontes
    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    chatbots IA

    Cuidado con lo que te dice la IA: los chatbots generan errores, sesgos y noticias falsas

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    jefes abuso laboral

    ¿Jefes que gritan para sentirse poderosos? Esto dice la ciencia

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

    doctor House errores

    House no es el mejor doctor del mundo: la ciencia revela sus errores médicos

    generación z adultez

    La generación z toma clases de adultez para aprender tres habilidades indispensables

    vegetarianos

    ¿Y si los vegetarianos no fueran tan ‘benévolos’ como creías? Un estudio lo sugiere

    Bebés reborn: qué son y por qué causan tanta controversia y rechazo

    Bebés reborn: qué son y por qué causan tanta controversia y rechazo

  • Entretenimiento
    Mario Kart

    Lo nunca visto en Mario Kart: mundo abierto y estilo ‘battle royale’ en su debut con Nintendo Switch 2

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    ‘ESTO ES CINE’: el PSG abraza al Cruz Azul con su campeonato 5-0

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    El último boleto del Mundial de Clubes es para LAFC; el América se queda fuera

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    Grupo Firme cancela concierto en Estados Unidos por problemas con su visa: otro más a la lista de artistas vetados

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    VIDEO: Xuxa alimenta murciélagos en su casa y causa revuelo en redes: ¿es seguro hacerlo?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    ¿Por qué anularon el juicio por la muerte de Maradona tras más de 40 testigos?

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

    Boicot al festival Sónar en Barcelona: 28 artistas cancelan y se posicionan contra la ocupación de Palestina

    Talibelico: el indioestadounidense que interpreta corridos tumbados en Estados Unidos

    Talibelico: el indioestadounidense que interpreta corridos tumbados en Estados Unidos

  • Estados
    • Aguascalientes
    • Baja California
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
    • Guanajuato
  • Países
    • América
    • Argentina
    • El Salvador
    • Guatemala
  • Salud
    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    ¿Te puedes morir de síndrome de corazón roto? Estudio en Estados Unidos revela la verdad

    tratamiento cáncer

    Células inmunes elaboradas en el cuerpo: el futuro del tratamiento contra el cáncer está cerca

    Vitamina D

    ¿Puede la vitamina D ayudarte a envejecer más lentamente? Esto sugiere un nuevo estudio

    cereales para niños

    Los cereales para niños son menos saludables que hace una década, revela una investigación científica

    sincronización del ciclo menstrual

    Sincronización del ciclo menstrual: ¿qué es y por qué está en tendencia?

    diente encía

    Del cepillo de dientes al corazón: la ciencia revela cómo una bacteria de la encía afecta el ritmo cardiaco

    La depresión posparto está bajo la lupa de esta nueva herramienta de inteligencia artificial

    La depresión posparto está bajo la lupa de esta nueva herramienta de inteligencia artificial

  • Edición Impresa

    Mayo 2025

    Abril 2025

    Marzo 2025

    Todas las ediciones
    Contenido de revista
  • Secciones
    • All
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Salud
    condón museo

    ¿Sexo en la Iglesia? Un condón de 1830 revela estos secretos eróticos

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

    ¿Sangre creada en laboratorio? Japón lidera ensayo ante la escasez mundial de donadores

    ¿Sangre creada en laboratorio? Japón lidera ensayo ante la escasez mundial de donadores

    chatbots IA

    Cuidado con lo que te dice la IA: los chatbots generan errores, sesgos y noticias falsas

    Viaje Marte

    ¿Está listo el cuerpo humano para viajar a Marte? La ciencia dice que no del todo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    Nuevo tratamiento ofrece esperanza a pacientes con cáncer de mama agresivo

    ¿Es probable la colisión entre nuestra Vía Láctea y Andrómeda? Esto dice un nuevo estudio

    ¿Es probable la colisión entre nuestra Vía Láctea y Andrómeda? Esto dice un nuevo estudio

    jefes abuso laboral

    ¿Jefes que gritan para sentirse poderosos? Esto dice la ciencia

    dieta menopausia

    Una nueva investigación científica sugiere que esta dieta alivia los síntomas de la menopausia

No Result
View All Result
Newsweek EN ESPAÑOL
No Result
View All Result

Científicos crean una albóndiga de mamut lanudo

Cultivada durante varias semanas, la albóndiga fue desarrollada por científicos que previamente identificaron la secuencia de ADN de la mioglobina del mamut, la proteína que da el sabor a la carne.

Newsweek en Español by Newsweek en Español
29 marzo, 2023
0
Albóndiga mamut

"Escogimos la carne de mamut lanudo porque es un símbolo de pérdida, extinguido por los cambios climáticos anteriores", dijo a la AFP Tim Noakesmith, cofundador de Vow. (Pixabay)


Científicos presentaron este martes 28 de marzo en Ámsterdam una albóndiga de carne cultivada en laboratorio de un mamut lanudo, una especie extinguida. Los expertos afirmaron que esta incursión en el pasado abre el camino a los alimentos del futuro.

El platillo de la firma australiana de carne cultivada Vow se expuso bajo una campana de cristal en el museo de ciencias NEMO. Esta carne paquidérmica todavía no está lista para ser consumida. Esta proteína con miles de años debe todavía pasar pruebas de seguridad antes de poder ser comida por los seres humanos de la actualidad.

MAMUT, UNA ESPECIE EXTINTA

“Escogimos la carne de mamut lanudo porque es un símbolo de pérdida, extinguido por los cambios climáticos anteriores”, dijo a la AFP Tim Noakesmith, cofundador de Vow. “Nos enfrentamos a un destino similar si no hacemos las cosas de forma distinta. Debemos cambiar las prácticas de la agricultura a gran escala y nuestra forma de comer”, añadió.

Cultivada durante varias semanas, la albóndiga fue creada por científicos que habían identificado previamente la secuencia de ADN de la mioglobina del mamut, la proteína que da el sabor a la carne. La secuencia, con algunas lagunas, fue completada con los genes del elefante africano, el pariente vivo más cercano del mamut. Esta fue introducida en células de cordero con ayuda de una carga eléctrica.

LA ALBÓNDIGA AÚN NO ESTÁ LISTA PARA COMERSE

“No voy a comerla todavía porque no hemos visto esta proteína desde hace 4.000 años”, declaró Ernst Wolvetang, del Instituto Australiano de Bioingeniería de la Universidad de Queensland, que colaboró con Vow. “Pero después de las pruebas de seguridad, estaré realmente curioso de ver a qué se parece”, añadió.

El consumo mundial de carne casi se duplicó desde comienzos de los años 1960, según las cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). De acuerdo a esta entidad, la ganadería representa un 14,5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero causadas por el hombre.

Ante la previsión de que este consumo aumente todavía un 70 por ciento hasta 2050, los científicos buscan alternativas como la carne vegetal o cultivada en laboratorio. Con sede en Sídney, la empresa Vow no quiere impedir a la gente que coma carne, sino “darles algo mejor”, dice Noakesmith, quien se define como “vegetariano frustrado”. N

(Con información de AFP)

 Newsweek en Español te recomienda también estas notas:

Especialistas en desextinción emprenden resucitación del tigre de Tasmania

Así fue el ‘infierno en la tierra’ que padecieron los dinosaurios en la extinción

Cómo y por qué un genetista intenta ‘revivir’ al mamut del Ártico

Tags: AlbóndigaÁmsterdamMamut lanudoVow

Información Relacionada

¿Sexo en la Iglesia? Un condón de 1830 revela estos secretos eróticos

condón museo

El Museo Nacional de Ámsterdam —también conocido como el Rijksmuseum— suma un nuevo artículo a su colección que fusiona el...

Read more

¿Grindr revelaría perfiles de políticos republicanos en Florida? La app de citas gay da detalles del posteo viral

¿Grindr revelaría perfiles de políticos republicanos en Florida? La app de citas gay da detalles del posteo viral

En medio de la creciente polémica por la legislación impulsada por el gobernador Ron DeSantis que prohíbe la enseñanza de...

Read more

Lo nunca visto en Mario Kart: mundo abierto y estilo ‘battle royale’ en su debut con Nintendo Switch 2

Mario Kart

Para el nuevo episodio de Mario Kart, que debutará junto con la consola Switch 2 este jueves 5 de junio,...

Read more

Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

Lluvias torrenciales colapsan el Valle de México: inundaciones, rescates y suspensión del Metro

La zona metropolitana del Valle de México vivió una noche crítica debido a las intensas lluvias y fuertes vientos que...

Read more

En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

En España ‘tomar el fresco’ podría estar prohibido; abuelas en la mira de la policía

En México conocemos muy bien de esta práctica de salir a "tomar el fresco". Pones una silla, mecedora o cualquier...

Read more

Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

Hallan restos humanos en la antigua casa de Gustavo Cerati en Buenos Aires

Una vivienda del barrio porteño de Coghlan, en Buenos Aires, que fue hogar del músico Gustavo Cerati entre 2001 y...

Read more

Nuevo golpe al bolsillo en Cuba: navegar en internet costará hasta 28 dólares por 3 GB

Nuevo golpe al bolsillo en Cuba: navegar en internet costará hasta 28 dólares por 3 GB

Las nuevas tarifas de internet móvil en Cuba, que entraron en vigor el viernes pasado y dolarizan parcialmente ese servicio,...

Read more

¿Sangre creada en laboratorio? Japón lidera ensayo ante la escasez mundial de donadores

¿Sangre creada en laboratorio? Japón lidera ensayo ante la escasez mundial de donadores

Ante la creciente escasez de sangre a escala global por la disminución de donantes, la ciencia explora alternativas innovadoras como...

Read more
Load More
Newsweek en Español

Newsweek en Español© 2024

Secciones

  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Entretenimiento
  • Estados
  • Países
  • Salud
  • Edición Impresa
  • Secciones

Síguenos

No Result
View All Result
  • Nacional
  • Internacional
  • Horizontes
  • Entretenimiento
  • Estados
    • Aguascalientes
    • Baja California
    • Durango
    • Hidalgo
    • Puebla
    • Guanajuato
  • Países
    • América
    • Argentina
    • El Salvador
    • Guatemala
  • Salud
  • Edición Impresa
    • Todas las ediciones
    • Contenido de Revista
  • Secciones
    • Ciencia y tecnología
    • Cultura
    • Horizontes
    • In-Focus
    • Negocios
    • Nuestro mundo
    • Opinión
    • Salud

Newsweek en Español© 2024