Desde que se dio a conocer que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) le otorgó a Aguascalientes la denominación de origen mezcal, diversas expresiones en contra se han manifestado, principalmente por parte del gobernador del estado de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa.
El mandatario reprobó este acto considerando que la producción de mezcal en Aguascalientes no es una tradición, ni pertenece a la zona geográfica donde más se produce esta bebida.
El pasado fin de semana, encabezó una marcha en la Ciudad de México promovida por productores de mezcal de Periférico hasta la sede IMPI, para inconformarse por los mecanismos utilizados para otorgar la Denominación de Origen a dicha bebida.
Como respuesta, el gobierno estatal emitió el siguiente comunicado:
El Gobierno del Estado de Aguascalientes manifiesta su total respeto a las expresiones y opiniones diferentes generadas por la obtención de la denominación de origen Mezcal para siete municipios de la entidad, otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), el pasado 8 de agosto y publicado en el Diario Oficial de la Federación.
El gobierno reitera que el proceso para que Aguascalientes fuera distinguido con su incorporación en el grupo de entidades que cuentan con la denominación, se realizó con total apego a los lineamientos establecidos por las autoridades encargadas de emitir la resolución.
Aguascalientes cumplió con todos los requisitos y entregó en los plazos establecidos, todos aquellos elementos que permitieron comprobar que la entidad tiene una historia y tradición en la producción del destilado.
De igual forma, se acreditó que el estado cuenta con factores humanos, geográficos y naturales, que permitieron a los municipios de Aguascalientes, Asientos, Calvillo, Cosío, El Llano, Rincón de Romos y Tepezalá, obtener la denominación de origen Mezcal.