Grupos
delictivos, provenientes de otras entidades, se han encargado de depredar
plantaciones de maguey hidalguense, lo
anterior lo comentó Héctor Pedraza Olguín, presidente de la Comisión de
Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidraulicos del Congreso del Estado de
Hidalgo
En reunion de trabajo con productores y barbacoyeros de
la región del Valle del Mezquitlal, el diputado Héctor Pedraza, enfatizó que el
manejo sustentable del maguey, permitirá a todos seguir aprovechando de mejor
manera el sin fin de beneficios que permite este tipo de plantas.
En la actualidad sigue siendo una actividad económica
importante en las familias hidalguenses,
por la explotación e industrialización de los diferentes productos del
maguey entre los que destacan: pencas
para la barbacoa y forraje, Miel de maguey, pulque a granel y embotellado,
destilados, refrescos, bebidas refrescantes, levaduras para consumo pecuario y
humano, jarabes medicinales entre otros., es importante señalar que todos sus
productos de esta planta nativa de México contienen un alto nivel nutritivo,
refirió Pedraza Olguín.
Recordó que hace apenas 30 años en Hidalgo se contaba con
una población superior a los 200 millones de plantas de maguey, repartidas en
36 mil héctareas, lamentablemente hoy contamos con menos de 10 mil hectarias y
se estima más de 20 millones de magueyes, distribuidos principalmente en la
región de Apan y Valle del Mezquital.