Chihuahua.- Del 8 al 10 de abril, se
llevará a cabo el Sexto Congreso de Patrimonio Gastronómico del Estado
de Chihuahua, el cual busca resaltar cocina regional del Estado a través
de conferencias y degustaciones de los platillos típicos de la entidad.
Así
fue dado a conocer por Luis Armendáriz Jefe de la Oficina de Patrimonio
y Gestión Cultural del ICHICULT, quien destacó que el Congreso se
realiza en coordinación con los estudiantes de la carrera de
Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Chihuahua Sur.
Destacó
que se tendrán ciclos de conferencias en el Auditorio Galileo Galilei
del Museo Semilla, mientras que en las instalaciones de la UTCH Sur,
habrá degustación de platillos y muestras gastronómicas, así como cata
de vinos elaborados en Chihuahua.
De esta manera se busca dar a
conocer los platillos típicos característicos de cada región de la
entidad y conocer más acerca de la cocina chihuahuense, la cual es
considerada como de las mejores del norte del país.